Ce anume ne face atât de rău carnea procesată? Și dacă carnea de organe este bogată în vitamine, aceasta anulează efectele negative ale unei cărnuri procesate?

nutriție

Nu cunosc nutriționiști sau nimeni care ar putea răspunde la acest irl. Nu este o întrebare de dietă personală, cercetările mele online sunt doar neclare (nu vreau să încălcați regula 2).

Distribuiți linkul

Depinde complet de ceea ce înțelegeți prin procesat.

Ca un hotdog sau ceva de genul acesta?

Hot-dog-urile sunt în general proaste, deoarece au nitriți (conservanți) adăugați și au un conținut ridicat de sare, mai degrabă decât din cauza cărnii, astfel încât să aveți un hot dog în organe în aceeași formă nu va fi sănătos.

Nu cred că îl poți identifica în mod specific.

În general, procesarea afectează alimentele prin eliminarea valorii nutriționale sau prin adăugarea de ingrediente dăunătoare folosite pentru o varietate de scopuri, cum ar fi îndulcitori, agenți de îngroșare/emulgatori, conservanți, arome, uleiuri vegetale de calitate scăzută etc.

Maruntaia a inclus probabil pompa valorii nutritive a produsului, spre deosebire de dezlipirea acestuia. Este greu de știut în ce măsură și ce aditivi specifici sunt problematici. Dacă există o problemă, aceasta vine de la acestea. Nitrații/nitriții și siropul de porumb au ambele cazuri solide împotriva lor.

Dar acești aditivi nu ar putea avea niciun impact semnificativ asupra sănătății. Carnea procesată are un risc stabilit prin corelarea aportului său cu rezultatele negative asupra sănătății, dar este consumată de obicei în combinație cu chifle albe, Doritos și cocs. Carnea procesată indică o dietă generală de calitate mai scăzută, astfel, acest lucru ar putea confunda rezultatele care o asociază cu bolile de inimă și cancerul.