Am început să încorporez seitan în dieta mea și am mâncat-o în fiecare seară ca masă de antrenament ost. Au trecut două săptămâni și nu am observat nicio schimbare în corpul meu - așa că este bine.

orice

Am citit că glutenul seitan/vital din grâu nu este o proteină „completă”, așa că am fost curios dacă ar trebui să mănânc cu altceva. Am încercat să fac seitan cu linte roșii și s-a dovedit urât.

Ar trebui să fiu precaut să mănânc seitan în fiecare zi? Sau este a fi o proteină „incompletă” singura problemă?

Distribuiți linkul

O mănânc în fiecare zi de o lună. Seitan mă ajută să-mi ating obiectivele proteice. Deși nu este singura mea sursă de proteine ​​- mănânc și tofu, proteine ​​praf, lapte de soia, spanac, broccoli etc. Nu sunt sigur dacă este sau nu o proteină incompletă, dar cred că în ceea ce privește nutriția este o idee bună să ai o varietate de surse de proteine. Nu sunt expert totuși.

Aceste alimente fac parte din dieta mea. Se pare că nu există nimic de îngrijorat

Ai dreptate, fiecare proteină pe bază de plante este completă, dar este destul de scăzută cu un anumit aminoacid esențial, ceea ce îi face pe oameni să creadă că nu. De exemplu, combinarea leguminoaselor și a boabelor te va face să obții un profil de aminoacizi „complet”, deci nu trebuie să îți faci griji dacă mâncați o varietate întreagă de alimente întregi. Prin modul în care nu trebuie să le combinați în fiecare masă, consumul lor în aceeași zi este absolut bine pentru a obține suficient profil de aminoacizi pentru ziua respectivă.

Bine de stiut. În mod normal mănânc o cutie de fasole neagră ca pre-antrenament. Am amestecat și fasole neagră în seitan

Proteina de grâu este scurtă în aminoacidul esențial lizină. Lizina este abundentă în leguminoase. Nu trebuie să-ți îmbogățești seitanul cu ceva dacă îți place rețeta ta actuală. pur și simplu introduceți o porție de fasole sau mazăre în dieta dvs. la un moment dat în fiecare zi, astfel încât să obțineți toți aminoacizii dvs. esențiali.

Cred că pentru a obține suficientă lizină avem nevoie de cel puțin o ceașcă și jumătate de leguminoase sau trei porții de 1/2 cană pe zi. Puteți să răspândiți sau să aveți totul într-o singură masă.

Numele de utilizator se verifică

Haha! Cred că am observat și asta

Mănânci suficientă fibră?

Este demn de remarcat faptul că glutenul are unul dintre cele mai slabe scoruri PCDAA din surse comune de proteine.

Digestibilitatea proteinelor Scor corectat de aminoacizi

Scorul de aminoacizi corectat prin digestibilitatea proteinelor (PDCAAS) este o metodă de evaluare a calității unei proteine ​​bazată atât pe necesitățile de aminoacizi ale oamenilor, cât și pe capacitatea lor de a o digera.

Evaluarea PDCAAS a fost adoptată de FDA din SUA și Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite/Organizația Mondială a Sănătății (FAO/OMS) în 1993 ca „cea mai bună” metodă preferată pentru a determina calitatea proteinelor.

În 2013, FAO a propus trecerea la Scorul de aminoacizi indispensabil digerabil.

Nu am mai văzut acest lucru până acum, mulțumesc pentru distribuire.

Și pentru a adăuga acest lucru, este un fapt cunoscut că glutenul irită mucoasele intestinale pentru o mare parte din oameni și că intoleranța se acumulează în timp. Vezi prevalența intoleranței la gluten din Italia

Ai putea rămâne fără Seitan.

Adăugați linte când vă faceți seitanul. Cea mai bună împerechere deoarece lintea are un conținut ridicat de aminoacizi în care seitanul este scăzut.

Dezavantaje? Ei bine, vei fi atât de mare încât vei putea purta doar tăieturi și va trebui să dormi într-un hangar de avion.

EDIT: cumva, prima dată când am citit acest thread, mi-a fost dor de partea în care OP a spus că a încercat deja să adauge linte la seitanul său, așa că comentariul meu a fost prost și nu a fost de ajutor. Îmi pare rău.

Nu Nu NU. Nu este nevoie să vă asociați sau să vă faceți griji cu privire la proteinele complete. Vă rog să nu răspândiți acest mit.

Nu trebuie să vă asociați neapărat - dar ar trebui să vă asigurați că obțineți cantități suficiente din fiecare aminoacid. În cazul seitanului, nu este o proteină la fel de eficientă ca alte proteine ​​(în ceea ce privește stimularea anabolismului), dar asocierea acesteia cu ceva de genul BCAA sau doar cu leucina dreaptă o face o alegere mai bună decât chiar „proteinele complete”, cum ar fi zerul

Iată o scurtă privire despre/r/vegan folosind posturile de top ale anului!

Sunt un bot, beep boop | Vot negativ pentru eliminare | Contactează-mă | Informații | A renunța

Aveți vreo dovadă pe care o puteți conecta la afișarea unor rezultate diferite?

. vrei să fac legătura între dovezi că lipsa BCAAS duce la scăderea anabolismului și la scăderea creșterii musculare? Este ca și cum mi-ai cere să-ți conectez dovezile că nu poți construi un zgârie-nori cu materiale pentru casa. Este ca și cum mi-ai cere să leg dovezi că nu poți umple o piscină cu câteva găleți cu apă. Nu puteți construi mușchi atunci când nu aveți substanțe nutritive și materiale pentru a face acest lucru, vă puteți descurca cu ceea ce aveți, face ca al naibii să fie aproape imposibil să omiteți complet sau să pierdeți orice EAA anume, deoarece puteți face datoria cu cantități foarte limitate, ( motiv pentru care dacă comentariul dvs. inițial vorbea despre vegani sedentari, aș fi total de acord și susțin afirmația dvs.), dar nu veți vedea rentabilitatea maximă a investiției atunci când lucrați cu materiale limitate. Asa de. Vă voi găsi cu plăcere la articole care discută despre modul în care fiecare EAA afectează creșterea musculară dacă asta doriți, dar vreau să spun că lucrurile sunt la fel ca cunoștințele comune. aveți nevoie de proteine ​​pentru a construi mușchi.

Și vreau doar să fiu clar ce spun, așa că, dacă suntem deja de acord, nu vorbim în cercuri neînțelegându-ne reciproc. Ceea ce spun este că, dacă nu aveți anumite EAA în dieta dvs. ca culturist, va exista o piedică în creșterea musculară, comparativ cu dacă aveți un profil EAA echilibrat. Corpul tău care lucrează cu 100% din materialele de care are nevoie la o eficiență de 100% va produce rezultate mai mari decât atunci când corpul tău este forțat să lucreze cu mai puțin de 100% din materialele necesare. Nu spun că această reducere a câștigului este liniară și nici măcar nu este necesară. Tot ce spun este că, dacă doriți rentabilitatea maximă a investiției pentru ridicare, aveți nevoie de toate materiile prime în surplus pentru a realiza ceea ce este capabil corpul dumneavoastră. Nu spun că acest lucru contează sau că este important pentru persoanele care se ridică dezinvolt pentru a fi în formă sau pentru persoanele sedentare, ci doar pentru persoanele care caută o creștere musculară maximă.

concluzionând, nu cred că am nevoie de dovezi specifice legate de faptul că aveți nevoie de proteine ​​pentru a construi mușchi, că absența proteinelor va împiedica beneficiul antrenamentului de rezistență, în timp ce un surplus va maximiza beneficiile. Dacă sunteți în căutarea unei analize mai aprofundate, examinați exact modul în care fiecare EAA facilitează creșterea musculară și vă poate îndruma către un manual sau două din care am învățat ca parte a ceea ce studiez la școală.

Deci, care este recomandarea dvs. pentru creșterea musculară maximă? În ceea ce privește defalcarea totală a proteinelor și a AA.

o să răspunzi sau să califici orice ți-am spus înainte de a-mi cere să îți scriu încă câteva paragrafe?

Ei bine, am postat mai multe referințe mai sus. Ați putea răspunde la acestea. Ai răspuns cu anecdotă. Există o mulțime de anecdote aici că oamenii nici măcar nu privesc macro-urile cu mult mai puțin echilibru de aminoacizi și au un fizic și o forță grozave.

suspin, voi toți sunteți la fel. ați postat linkuri către articole în care se vorbea despre echilibrul general al aminoacizilor și despre cum este bun să aveți mai multe surse de proteine ​​cu diferite profiluri EAA. niciunul dintre ei nu avea nicio legătură cu culturismul. Am spus literalmente ca de 4 ori diferite că, dacă nu ești un culturist, nu trebuie să îți pese de perechile de aminoacizi. ceea ce spun este ceea ce spun articolele. am spus că. ca de patru ori diferite, nu sunt sigur de ce crezi că nu le-am răspuns celor când le-am calificat în răspunsul meu original. pentru că, din nou, veganii și sportivii sedentari nu trebuie să aibă grijă de asta.

Iată definiția anecdotei, deoarece evident nu știi definiția și o folosești ca un cuvânt la modă pentru orice afirmație făcută care nu are atașată o legătură albastră

un cont considerat ca fiind de încredere sau din auzite.

o poveste scurtă și amuzantă sau interesantă despre un incident sau o persoană reală.

spunând că proteinele construiesc mușchiul nu este o anecdotă. a spune că proteina construiește mușchiul este un fapt. Nu am nevoie de o legătură albastră pentru a spune că proteinele construiesc mușchiul și lipsa proteinelor îl inhibă. literalmente nimic din ce am spus nu a fost o anecdotă, nimic din ce am spus nu a fost despre mine personal, nimic din ce am spus nu a fost „auzit”. Ceea ce am spus este rezultatul unei educații universitare, nu articole google scrumate pe scurt, cum ar fi „educația” dvs.

Sună bine. Se pare că nu trebuie să vă faceți griji. Trebuie să încerc din nou să fac seitan cu linte. Ultima dată nu a ținut și a dat apă maronie

Vedeți dacă puteți obține niște făină de linte și poate amestecați asta cu seitanul. Nu ar trebui să vă oferiți probleme în a rezista. Am amestecat cu succes făină de gram (naut) cu seitanul meu și mi-a plăcut destul de mult consistența. S-ar putea să găsiți făină de linte în magazinele de alimente etnice.

Ah! Îmi place să amestec flori de năut când fac seitan.