Reducerea echivalentului caloric al a șase fursecuri Oreo pe zi ar putea reduce riscul unei persoane de a dezvolta afecțiuni precum boli de inimă, potrivit cercetătorilor.

Studiul a implicat 218 de adulți cu vârste cuprinse între 21 și 50 de ani, care aveau o greutate sănătoasă sau ușor supraponderală, dar nu obezi. Pe baza rezultatelor promițătoare din studiile care au implicat animale și oameni, autorii lucrării publicate în revista The Lancet Diabetes & Endocrinology au dorit să afle dacă restricționarea caloriilor prezintă beneficii pentru sănătate.

Cercetătorii au cerut mai întâi participanților să mănânce trei mese pe zi, ceea ce reduce o pătrime din aportul lor normal de calorii timp de o lună. Apoi, echipa le-a spus participanților să aleagă dintre șase planuri diferite de masă pe care le vor urma timp de doi ani, ceea ce a continuat reducerea cu 25% a aportului zilnic de calorii. În medie, aceasta a însemnat o scădere de 2467 kcal la 2170 kcal: aproape 300 de calorii sau șase cookie-uri Oreo.

În primele șase luni ale procesului, participanții au mers la sesiuni săptămânale de consiliere. Între timp, un grup de control de 75 de persoane și-a continuat dieta normal, și a vizitat cercetătorii o dată la șase luni. Participanții au notat cât au mâncat în jurnalele alimentare.

acestor

La sfârșitul studiului, majoritatea participanților au reușit să reducă în jur de 12 la sută, mai degrabă decât cei 25 la sută intenționați, din aportul zilnic de calorii. În medie, participanții au slăbit 7,5 kilograme, sau 10% din greutatea corporală, inclusiv 71% grăsime. Între timp, grupul de control s-a îngrășat în medie.

Cercetătorii consideră că participanții ar fi avut un risc mai scăzut de a dezvolta boli de inimă, declin cognitiv și cancer, deoarece nivelurile lor de biomarker legat de inflamația cronică au scăzut în perioada de doi ani. Au avut, de asemenea, talie mai mică, precum și o tensiune arterială mai bună, precum și niveluri de colesterol și insulină.

Aceste descoperiri sugerează potențialul unui avantaj substanțial pentru sănătatea cardiovasculară a practicării restricției moderate a caloriilor la persoanele sănătoase tinere și de vârstă mijlocie și oferă promisiuni pentru beneficii pronunțate pe termen lung pentru sănătatea populației, au scris autorii.

Aceste descoperiri ar trebui să ofere un nou instrument pentru clinicieni în combaterea ravagiilor dietelor sărace și nesănătoase.

Autorii au scris că, deși studiul a avut o dimensiune mare a eșantionului pentru un astfel de program intensiv, acesta a fost limitat deoarece nu au putut măsura acumularea plăcii în arterele participanților.

Co-autorul Carl Pieper, profesor asociat de Biostatistică și Bioinformatică la Școala de Medicină a Universității Duke, a declarat pentru Newsweek: „Din câte știm, acesta este, de asemenea, unul dintre primele studii care au studiat efectele restricției calorice la persoanele care se află deja într-un greutate sanatoasa.

"Unele restricții calorice sunt ușor de atins. Este mai dificil să se atingă și să se mențină 25% restricție calorică, așa cum a fost prescris în acest studiu. Cu toate acestea, orice nivel de restricție a fost asociat cu o scădere a acestor markeri."

El a argumentat: „Această investigație este extrem de importantă din punct de vedere al sănătății publice. Bolile de inimă sunt principala cauză de handicap și deces în întreaga lume. Mii de bărbați și femei din întreaga lume mor în fiecare zi din cauza bolilor cardiovasculare. Chiar și o modificare care nu este la fel de severă pe cât am folosit-o în acest studiu ar putea reduce povara bolilor cardiovasculare și a diabetului din întreaga lume. "

Dr. William E. Kraus, autorul principal al studiului și cardiolog și distins profesor de medicină la Centrul Medical al Universității Duke, a comentat într-o declarație: „Există ceva despre restricția calorică, un mecanism pe care încă nu îl înțelegem care are ca rezultat aceste îmbunătățiri. Am colectat probe de sânge, mușchi și alte probe de la acești participanți și vom continua să explorăm care ar putea fi acest semnal metabolic sau moleculă magică. "

Kraus a spus: „Acest lucru arată că chiar și o modificare care nu este la fel de severă ca ceea ce am folosit în acest studiu ar putea reduce povara diabetului și a bolilor cardiovasculare pe care le avem în această țară.

„Oamenii pot face acest lucru destul de ușor, urmărindu-și pur și simplu micile indiscreții pe ici și colo, sau poate reducând cantitatea lor, ca și cum nu gustă după cină”, a sugerat Kraus.

În SUA, în jur de 610.000 de persoane mor în fiecare an de boli de inimă, în timp ce 30,3 milioane sunt considerate a avea diabet, potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.

Într-un editorial publicat în The Lancet Diabetes & Endocrinology, profesorul Frank B Hu, expert în nutriție, diabet și boli cardiovasculare la Școala de sănătate publică Harvard TH Chan, a scris că procesul a fost „revoluționar”.

"Este prima intervenție de restricție a caloriilor pe termen lung la participanții tineri și de vârstă mijlocie neobezi cu o dimensiune mare a eșantionului. Aportul de energie și cheltuielile de energie au fost măsurate cu atenție atât cu instrumentele convenționale de evaluare dietetică, cât și cu apă dublu etichetată", a scris el. Lucrarea a avut, de asemenea, o rată de retenție a participanților mai bună decât media decât studiile anterioare de slăbire, a spus el.

Acest articol a fost actualizat cu comentariile lui Carl Pieper.