Ieri, ora de liniște a lui Hailey a fost scurtată (remarc aici o temă) de întârzierea noastră de a ne culca după prânz. Asta nu mi-a lăsat prea mult timp să-mi pregătesc ceaiul și să încep să-mi organizez planul de școală la domiciliu pentru septembrie, înainte ca ea să vină în jos pe scări. Știam că o pot trimite să cânte în camera de joacă solo sau să „citească” cărți pe canapea, dar am avut mâncărime de ceva timp, așa că am întrebat-o ce vrea să facă în bucătărie. Am spus că putem face orice vrea ea.

Primul ei răspuns a fost iaurtul (binecuvântează-l). După ce a căutat-o ​​în goog și a constatat că nu avem ingredientele necesare, ea și-a schimbat răspunsul către broccoli. Copil dragut. Am îndemnat-o să meargă cu adevărat aici - orice vrei. Ochii ei au primit o sclipire curioasă în ei înainte să răspundă la tort de ciocolată?

restricții

Din moment ce vorbesc despre o alimentație sănătoasă pentru copii, am primit destul de multe întrebări despre cât de des mănâncă copiii mei. Cred că răspunsul meu ar fi ocazional. Când suntem în medii sociale cu delicii, fetele sunt binevenite la ele. Când coacem prăjituri sau facem înghețată, toată lumea se complace. Vom scoate și înghețata ocazională, dar, în cea mai mare parte, urmez sfaturile uneia dintre mantrele mele preferate de alimentație sănătoasă -

Nu sunt unul care respectă regulile când vine vorba de mâncare. Știu că am spus-o o dată (sau de un milion de ori), dar restricția și nu mă înțeleg foarte bine pe termen lung. Deși voi mânca paleo câteva zile la rând, nu îl etichetez niciodată pentru că până în ziua 4, stropesc brânză pe pizza noastră de casă. Este versiunea mea a echilibrului. Cu toate acestea, există câteva linii directoare privind alimentația sănătoasă pe care le țin în cap și care au un sens bun pentru mine. Una dintre ele este cea a lui Michael Pollan, care mănâncă alimente adevărate, nu prea mult, mai ales plante. Cred că sunt trei, dar bine. Cealaltă „regulă alimentară” pe care o urmez este, de asemenea, de la guru-ul meu (voi sugera întotdeauna oamenilor să-i citească cartea!):

Mănâncă orice junk food pe care o dorești, atâta timp cât o faci singur.

Există un asemenea stigmat împotriva mâncării nedorite. Nu am nimic împotriva consumului de cartofi prăjiți, prăjituri și alte alimente bogate în grăsimi/bogate în calorii. Problema este că industria alimentară a făcut ca aceste alimente cu intensitate de muncă să fie atât de ușor disponibile încât au trecut de la a fi alimente ocazionale la alimente de zi cu zi. Nu numai asta, dar marile companii alimentare au devenit pricepuți la prepararea alimentelor cu grăsimi, sare și zahăr excesive pentru a ne excita papilele gustative. În plus, aceștia folosesc aditivi și substanțe chimice pe care nu le-ați găsi în propria cămară pentru a ne atrage și a ne agăța.

Urmând această „regulă”, vă scăpați de restricții dincolo de propriul timp și efort. Este incredibil de eliberator și destul de autoreglabil.

De exemplu, îmi plac maro prăjit. Gândiți-vă la stilul Waffle House- mmm. Dar pentru ca eu să mă bucur de acestea acasă, ar fi nevoie să spăl și să curăț cartoful, să-l mărunțesc și apoi să-l prăjesc în ulei (ceea ce mi-ar stropi inevitabil întreaga sobă și blatul, ducând la o curățare decentă). Deși aș putea face asta într-o sâmbătă dimineață, este îndoielnic că le-aș face în fiecare zi. E nevoie doar de prea mult efort.

Ca tortul de ciocolată de ieri. Cred că a ajuns să ne ia pe Hailey și pe mine trei ore bune, începem să termin, de la scoaterea ingredientelor până la înghețarea fudge-ului de ciocolată.

Vă rugăm să observați apucarea degetului copilului mic în tortul de mai sus.

Toată familia s-a bucurat foarte mult de linsul bolului și de mâncarea prăjiturilor. Mă bucur foarte mult, pentru că o sesiune de trei ore de coacere a prăjiturilor cu siguranță nu va fi o întâmplare de zi cu zi pe aici!

Cu siguranță nu urmez acest sfat unui T. Cu toate acestea, este una dintre acele pepite de înțelepciune pe care le folosesc pentru a păstra un ochi asupra obiceiurilor mele alimentare generale. Acum, dacă aș putea fi atât de îndrăzneț încât să-l aplic iubirii mele pentru chipsuri și salsa. Cred că văd chipsuri de tortilla de casă în viitorul meu!

Pentru mai multe dintre sfaturile mele preferate de alimentație sănătoasă, faceți clic aici!

Urmăriți mantre de alimentație sănătoasă?

Care este „mâncarea junk” preferată pentru a vă face singuri?

Pentru mai multe reguli alimentare ale lui Michael Pollan, faceți clic aici.

13 iulie 2016 Filed under: Favorite Tips, Food

Despre Brittany Dixon

Brittany Dixon este un fost antrenor de sănătate transformat în mama a două fete de educație la domiciliu. Scopul ei este de a-și împărtăși pasiunea pentru o alimentație sănătoasă și o viață naturală alături de provocările zilnice și triumfurile maternității. Își împărtășește viața prin prisma mâncării, familiei și călătoriilor.