care

După cum știți, nu adopt o abordare dură atunci când vine vorba de mâncare. Îmi las spațiu pentru pumnul petrecerii de ziua de naștere și ocazional castron cu macaroane și brânză în cutie. Știu că planurile cele mai bine stabilite pentru o masă sănătoasă pot merge spre sud datorită evenimentelor școlare de seară, invitațiilor de ultim moment la pizza cu prietenii sau epuizării la sfârșitul zilei a soiurilor de grădină.

Cu toate acestea, am o mână de linii directoare care îmi orientează planificarea meselor și luarea deciziilor atunci când vine vorba de mâncare. Ele constituie baza modului în care mă hrănesc pe mine și pe familia mea. De asemenea, le folosesc pentru a-mi învăța copiii obiceiurile sănătoase despre care cred că îi vor servi bine în viață. Nu ne ținem întotdeauna de ele (a se vedea excepțiile și curbele de mai sus) și nu le aplic în mod controlat. (Și nu sugerez că acestea sunt regulile corecte pe care toată lumea le poate adopta.)

Dar îmi place să mă gândesc la acestea ca la setările implicite ale familiei noastre pentru o alimentație sănătoasă. Deși ne putem abate de la ei - câteva săptămâni, mai mult decât altele - la asta ne întoarcem:

1. Numai legumele în ora înainte de cină

Gustarea dinaintea cinei este foarte dificilă, mai ales în cazul copiilor flămânzi. Dar în cele din urmă m-am stabilit pe un sistem care funcționează pentru noi. Regula casei: dacă ți-e foame în ora înainte de cină, este posibil să ai un „aperitiv” de legume sau pur și simplu poți aștepta cina. Fiul meu mai mare așteaptă de obicei. Fiul meu mai mic mănâncă fericit un fel de mâncare cu inele de piper, un morcov mare lăsat întreg sau un castron cu frunze de romaine crocante. Citiți mai multe despre aceasta în Strategia mea pentru gustări înainte de cină.

2. Nu mai mult de o băutură dulce pe zi

Vorbesc mult cu copiii despre băuturile dulci, deoarece acestea sunt o problemă în cultura noastră alimentară actuală. Ce contează ca o băutură dulce? Lapte de ciocolată, suc 100%, sifon, limonadă, pumn de fructe și orice altceva cu zahăr.

3. Desert nu mai mult de o dată pe zi

Acesta poate fi de fapt unul dur pentru mine, deoarece ciocolata mă sună frecvent după prânz ȘI cină. Dar limitarea la o dată pe zi mă ajută să îmi păstrez dinte dulce. Aceeași regulă se aplică copiilor. Întrucât le place să ia un dulce după cină (uneori cu), de obicei nu împachetez un bun în cutii de prânz sau servesc dulciuri alteori.

4. Toată lumea are pe masă o legumă pe care o place

La fel ca în majoritatea gospodăriilor, preferințele noastre individuale pentru legume nu se aliniază întotdeauna. Eu și fiul meu mai mic adorăm broccoli; soțul meu nu suportă. Toți mâncăm salate, cu excepția fiului meu mai mic. În afară de mine tuturor le plac mazărea. Încerc să servesc două legume la cină (una este de obicei o salată verde). Dar atâta timp cât toată lumea are la dispoziție o legumă care îi place, sunt fericit. (Iată o rețetă de broccoli pe care o iubim jumătate dintre noi: 15 minute de broccoli prăjite și o rețetă de varză de Bruxelles, trei sferturi dintre noi ne bucurăm: varză de Bruxelles prăjită)

5. Apă sau lapte cu prânzul și cina

Cafeaua și uneori OJ apar la micul dejun. În caz contrar, avem doar apă sau lapte disponibile pentru mese. Excepții uneori (dar nu întotdeauna) se aplică la restaurante.

6. Cina de luni fără carne

Vorbesc cu copiii despre importanța consumului de alimente vegetale și a moderării consumului de carne. Până acum, am avut recenzii mixte pentru Meatless Monday, deoarece este și o noapte în care tind să experimentez și mai mult. Pentru fiecare lovitură (supă cu alfabet de roșii), am avut câteva rateuri (fritește de dovlecei).

7. Fructul ca gustare implicită

Dacă copiii mei vin la mine spunându-mi că le este foame de gustare, întotdeauna ofer mai întâi fructe. De obicei, mă iau pe mine și ar putea adăuga altceva, cum ar fi untul de arahide cu mere sau o banană cu niște biscuiți.

Aveți vreo „regulă alimentară” sau instrucțiuni de familie pe care le mâncați?