2 - Nu mi-a plăcut

minute până

Midiile fac din orice masă o ocazie specială, dar sunt atât de ușor și rapid de gătit încât sunt perfecte pentru o petrecere improvizată casual. Serviți-le cu o salată de grădină și pâine cu usturoi pentru a curăța sosul.

Ingrediente

1 lingura unt

0,25 cană de șalotă tocată (2 medii)

1 chile serrano, tocat mărunt

0,25 linguriță sare

0,25 linguriță de piper negru

2 kilograme de midii, curățate și decolorate (aproximativ 60)

0,5 cană de vin alb uscat

0,25 cană pătrunjel proaspăt tocat

Nutriție

calorii din grasime%

grăsimi saturate 2,8g

Cum să o faci

Topiți untul într-un cuptor olandez la foc mediu. Adăugați șalotă și ardei iute în tigaie și sotati 3 minute sau până se înmoaie. Se amestecă sare și piper.

Adăugați midii și vin; acoperiți și gătiți 7 minute sau până când se deschid cojile; aruncați orice scoici nedeschise. Împărțiți midiile în mod egal între 4 boluri puțin adânci. Presară uniform pătrunjel.

Se servește cu: Pâine cu usturoi

Sursă

Gătit mâncăruri ușoare proaspete, mese rapide de săptămână