File de pește aburit

rețetă

Fileurile de pește aburite sunt întotdeauna o opțiune mai sănătoasă pentru un prânz sau o cină rapidă, mai ales atunci când sunt gătite folosind o oală sub presiune.

Spre deosebire de alte metode de gătit, aburirea ajută la reținerea mai multor nutrienți în alimente, cum ar fi peștele și legumele. Și nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la gustul aparent bland al fileului de pește obișnuit. Prin gătit corespunzător și prin folosirea ierburilor aromatice și a ingredientelor, puteți face un fel de mâncare de pește cu aburi, pe care familia și copiii să îl poată bucura.

În plus, nu necesită mult efort și timp pentru a pregăti și a găti. Cu un aragaz sub presiune de încredere, puteți pregăti acest preparat sănătos și aromat în mai puțin de 15 minute!

Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătit: 7-10 minute
Serveste: 4

Ingrediente:

  • 4 file de pește alb
  • ½ kg roșii cherry, tăiate felii
  • 1 cană de măsline
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • un vârf mare de cimbru proaspăt
  • ulei de masline
  • sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

  1. Încălziți oala sub presiune și adăugați o ceașcă de apă.
  2. Puneți fileurile de pește într-un singur strat în coșul de abur montat pentru oala sub presiune.
  3. Așezați roșiile cherry feliate și măslinele deasupra fileurilor. Adăugați usturoiul zdrobit, câteva crenguțe de cimbru proaspăt, o picătură de ulei de măsline și puțină sare.
  4. Puneți coșul de abur în oala sub presiune. Sigilați corect capacul aragazului.
  5. Odată ce ajunge la presiune, reduceți căldura. Gatiti fileurile timp de 7-10 minute la presiune scazuta (sau 3-5 minute la presiune ridicata).
  6. Când ați terminat, eliberați presiunea prin metoda normală de eliberare.
  7. Serviți fileurile în boluri separate, presărate cu cimbru rămas, piper și o cantitate mică de ulei de măsline.