Oamenii de știință au folosit ingineria genetică pentru a îmblânzi unul dintre cei mai mortali microbi otrăvitori și a-l transforma într-un potențial nou mod de a oferi pacienților medicamente și vaccinuri în pastile, mai degrabă decât injecții.
Colin Pouton și colegii săi observă că pacienții preferă de departe pastilele și capsulele decât disconfortul și inconvenientul injecțiilor. Dar multe medicamente și vaccinuri nu pot fi administrate pe cale orală, deoarece ar fi distruse de acidul stomacal fără a fi absorbite în fluxul sanguin. O abordare promițătoare este utilizarea bacteriilor vii, care pot supraviețui acelor condiții dure și pot trece cu ușurință din tractul GI în sânge.
Oamenii de știință descriu dezvoltarea unei noi tulpini de Listeria monocytogenes, bacterii care cauzează în mod normal intoxicații alimentare, dar care au fost proiectate genetic pentru a fi inofensive. În loc să provoace boli, noii microbi pot fi încărcați cu medicamente sau vaccin și pot livra acea încărcătură benefică prin „infectarea” celulelor.
După intrarea în celule, bacteriile izbucnesc și mor, ducând la termenul lui Pouton de „tulpină suicidă” pentru microbi. Cercetătorii au demonstrat că bacteriile proiectate care conțin o proteină de testare pot pătrunde cu succes într-un grup de celule intestinale crescute în laborator și pot livra proteina în interiorul celulelor, lăsând celulele nevătămate. Descoperirile sugerează că abordarea ar putea funcționa la om, spun cercetătorii.
- Reddit - askcience - Alimentele arse au aceeași valoare nutrițională ca alimentele ne-arse
- Aplicația OMG Art of Real Food este aici în limba engleză
- Uleiul de prune ca ingredient alimentar
- Pe etichetele produselor alimentare, calorii greșite - The New York Times
- Rețetă pentru tarte hamburgeri cu carne de vită măcinată - Delicios - Mâncare și băutură