Ellsworth Wareham, un renumit chirurg cardiac și vegan de multă vreme, a murit sâmbătă la domiciliul său din Loma Linda, California. Avea 104 ani. Wareham a câștigat atenția presei în ultimii ani datorită longevității și vitalității sale, pe care a atribuit-o dietei sale pe bază de plante. A fost prezentat la CNN, în New York Times, în National Geographic, și pe Doctorii, pentru a numi câteva și o conversație inspirată despre cum poate arăta viața de centenar.


Wareham s-a născut în Texas în 1914 și a crescut în Alberta, Canada, unde a lucrat la ferma familiei sale ca adolescent în timpul Marii Depresii. A continuat să obțină o diplomă chirurgicală de la Universitatea Loma Linda în 1942 și a lucrat ca chirurg marin în Filipine în timpul celui de-al doilea război mondial. În anii 1960, Wareham a devenit un pionier în domeniul chirurgiei cardiotoracice, călătorind pentru a efectua intervenții chirurgicale pe cord deschis în țări în care nu se mai făcuse niciodată. De-a lungul carierei sale îndelungate, Wareham a efectuat mai mult de 12.000 de operațiuni, conform Revistei Adventiste .

multă

Obțineți peste 600 de rețete sănătoase, delicioase pe telefonul dvs.!

Aplicația noastră de rețete este indispensabilă pentru cookie-urile de origine vegetală.

Când avea 75 de ani, a ales să nu mai conducă operații chirurgicale - dar acesta nu a fost sfârșitul carierei sale. A servit ca asistent al chirurgilor timp de 20 de ani, înainte de a-și închide în cele din urmă scruburile la vârsta de 95 de ani pentru a petrece mai mult timp cu familia. A rămas activ la pensionare, conducând și făcând cea mai mare parte a propriei sale curți chiar și ca centenar. El a spus că nu există „nicio șansă” de a avea un atac de cord, deoarece colesterolul său era atât de scăzut - 117 când avea 100 de ani - de la urmarea unei diete vegane timp de aproximativ 40 de ani.

Wareham le-a spus pacienților că consumul unei diete pe bază de legume și reducerea la minimum a consumului de produse de origine animală „a fost calea sănătoasă de urmat”, o convingere pe care a spus-o că nu se bazează doar pe propria sănătate, ci pe literatura științifică pe această temă.

„Au existat doar doi oameni în lume despre care știu, care au demonstrat că pot aresta și inversa boala coronariană și sunt Dr. Dean Ornish din San Francisco și Dr. [Caldwell] Esselstyn de la Cleveland Clinic și amândoi au făcut-o pe o dietă vegană cu conținut scăzut de grăsimi ”, a spus Wareham într-un interviu din 2013. „Dacă mergeți la o dietă vegană cu conținut scăzut de grăsimi și vă exercitați, șansele de a dezvolta boli coronariene vor fi foarte scăzute. ... Oricine poate face aceste lucruri. Foarte simplu ”, a adăugat el. De asemenea, el a subliniat în mod regulat importanța odihnei abundente și a nu transpira lucrurile mici.

Wareham și-a exprimat dorința ca comunitatea medicală să se concentreze mai mult pe puterea dietei și a stilului de viață. „Profesia medicală a făcut o treabă excelentă în tratarea bolilor”, a spus el într-un interviu acordat publicației Glendale News-Press în 2009, „dar cred că trebuie să facem o treabă mult mai bună de prevenire a bolilor”.

Orașul natal Wareham, Loma Linda, are o concentrație mare de adventiști de ziua a șaptea, dintre care mulți sunt vegetarieni stricți. Este, de asemenea, una dintre cele cinci zone albastre din lume - o regiune cu o concentrație neobișnuit de mare de centenari sănătoși, așa cum este descris de Dan Buettner în Zonele albastre: lecții pentru a trăi mai mult de la oamenii care au trăit cel mai mult . Modelele alimentare și longevitatea adventiștilor au făcut obiectul unor studii la scară largă .

Wareham este supraviețuit de soția sa, Barbara; patru copii; opt nepoți; și șase strănepoți.