Gândindu-ne în urmă, rareori a existat o schimbare la restaurant, atunci când cel puțin un oaspete nu s-a lamentat verbal de conținutul de calorii, carbohidrați sau grăsimi al unui articol pe care doreau să îl comande. Și eu m-am trezit sedus de cea mai mare cantitate de alimente când ieșeam la cină.

După ce am parcurs un meniu, aș face un comentariu de glumă, auto-depreciat, despre greutatea mea sau lipsa de exercițiu, care este cu siguranță cel mai puțin sexy lucru pe care îl poți face la o întâlnire. Dar așa este norma unei societăți care a conferit culturii dietetice un statut aproape religios.

hrănirea
„Această coastă primară miroase uimitor, dar mă va îngrasa cu siguranță, așa că voi avea salată Caesar de pui fără crutoane”, i-am spus lui BFF de mai multe ori. Apoi, după ce m-am luptat cu vinovăția, aș sfârși prin a comanda ceea ce îmi doream cu adevărat și aș fi supărat o săptămână pentru că nu am suficientă putere de voință sau reținere pentru a mă restrânge.

„The Dietist Un-Diet”, spune Amy Taylor Grimm, ne limitează pe noi înșine este la baza a ceea ce ne ține să adunăm bani pe programe de slăbit, săli de sport neplăcute și planuri de „wellness”, alimentând cultura dietetică de milioane de dolari în America. Împotriva curentului principal, Grimm, cu sediul în Portland, spune că nu ajută oamenii să piardă în greutate, „ci își normalizează relațiile cu alimentele și corpul lor”.

O nutriționistă dieteticiană „Sănătate la toate dimensiunile”, cu greutate pozitivă, Grimm își antrenează clienții în chiriașii simpli și înșelători ai ceea ce se numește mâncare intuitivă. În timp ce majoritatea dietelor vin cu reguli și linii directoare stricte cu privire la ce să mâncăm și când, IE ne învață că suntem cu toții născuți cu abilitatea de a mânca, să ne oprim când suntem plini, să mâncăm când ne este foame și să mâncăm alimente satisfăcătoare. Adăugați genetică, noțiunea preconcepută de subțire este frumoasă, greutatea familiei de origine și credințele imaginii corpului, iar elementele de bază înnăscute ale IE devin dificil de reînvățat, îmbrățișat și practicat.

Grimm a fost implicată cu IE personal și profesional de mai bine de 25 de ani și a împărtășit o foaie de parcurs a propriului tip de supraalimentare/binging și exercițiu. Începând să alimenteze la vârsta de 9 ani, a fost lăudată pentru corpul ei slab și muscular, când, în realitate, a devenit atât de lipsită de calorii și grăsimi încât a încetat să menstrueze. Chiar și medicul ei a aplaudat înfățișarea ei, iar complimentele din partea familiei și a prietenilor au fost o falsă validare a bunăstării.

Amy Taylor Grimm este dietetician înregistrat în Portland. (Contribuit)

După ce a aflat IE înainte de a fi un „lucru”, Grimm și-a transformat experiența și cunoștințele timpurii într-un mod de a-i ajuta pe ceilalți care continuă să fie o carieră satisfăcătoare. Ea a tratat persoanele cu tulburări de alimentație, alimentație dezordonată, dietă yo-yo și probleme de exerciții compulsive atât la Programul New England Eating Disorders Program, cât și în practica privată.

„Regulile alimentare sunt o cultură dietetică pură”, a spus Grimm. „Noi punem valori emoționale de genul că acest aliment este bun și acesta este rău, așa că dacă mănânc răul, sunt rău. Mâncarea intuitivă este opusul a ceea ce am fost învățați să gândim. Și, toată lumea este diferită. ”

IE a fost introdus în 1995 de dietologii californieni Evelyn Tribole și Elyse Resch. Cartea lor, „Mâncarea intuitivă”, se referea la examinarea emoțiilor fără mâncare și la onorarea foametei și a senzației de plinătate. În plus, Grimm a spus că IE se concentrează pe satisfacție și bucurie de la asocierea alegerilor alimentare cu foamea și, în cele din urmă, la acceptarea corpurilor noastre. Cei mai mulți sunt de acord că acesta din urmă este un ordin înalt.

Pe lângă faptul că învață diferența dintre „foamea de gură și foamea de stomac și apoi plinătatea”, Grimm promovează pe scară largă mișcarea veselă; ea încurajează oamenii să facă activități fizice regulate, care să fie plăcute și distractive. Mișcarea este esențială pentru sănătate și bunăstare, iar o formă de activitate nu este apreciată față de alta. A fi nevoit să te antrenezi nu este o pedeapsă pentru mâncarea deja consumată sau pentru a câștiga ceva de mâncare mai târziu. Dar, ca și mâncarea potrivită cu foamea de stomac, mișcarea veselă este ceva ce poate fi măsurat pozitiv.

Indiferent de mărime, după dans, yoga sau mișcare la alegere, un participant poate vedea cum se simte corpul lor și își poate verifica starea de spirit. Încă o dată nu există o modalitate corectă de a face acest lucru, făcându-l o experiență intuitivă individualizată.

Împreună cu terapia unu la unu în biroul Exchange Street, Grimm găzduiește Monday Night Joy Club (toate sesiunile se desfășoară în prezent de la distanță prin Zoom), o terapie de grup de două ore și sesiune BS pentru femei de toate dimensiunile, rasele, vârstele și problemele alimentare. Experiențele copilăriei încorporate în jurul greutății și alimente, preocupările legate de relații și percepția societății și comportamentele negative sunt subiecte de discuții vulnerabile. Grupul este un loc care onorează frumusețea la toate dimensiunile și care învață să navigheze în dieta-cultură care le-a influențat propria gândire și modurile de a vedea lumea. Mi se spune că este un moment sigur în timp să te simți bine în propriul tău corp.

Potrivit lui Grimm, a te simți bine în propriul tău corp nu este un obiectiv de neatins. Dar, din nou, nici unul nu se bucură pe deplin de coasta primară rară.