rețeaua

Asociația Studenților Facultății (FSA) și CulinArt au colaborat recent cu Food Recovery Network, o organizație nonprofit națională care ajută la combaterea risipei de alimente și a foamei prin recuperarea alimentelor perisabile care altfel ar fi risipite și le donează celor care au nevoie.

Studenții din Rețeaua de recuperare a alimentelor Stony Brook (de la stânga la dreapta): Linda Lin, Sophia Zhukovsky, Ania Parcel, Inna Trygubchuk și Anton Kobrin.

Voluntarii studenți recuperează surplusul de alimente de la CulinArt și îl transportă la agenția noastră parteneră de luptă împotriva foametei, care este Island Harvest. Recent, voluntarii au livrat mâncare la Hand Across Long Island din Central Islip. Programul este în vigoare de trei săptămâni, cu aproape 500 de kilograme de alimente donate.

Rețeaua de recuperare a alimentelor este cea mai mare mișcare studențească care luptă împotriva risipei alimentare și a foamei, donând peste 3,9 milioane de kilograme de alimente, hrănind 3,2 milioane de mese și împiedicând peste 6,8 milioane de kilograme de dioxid de carbon să ajungă la mediu.

„Cred că aceasta este o inițiativă excelentă, deoarece ceea ce nu ne dăm seama este cât de multe deșeuri alimentare avem de fapt. În sălile noastre de mese, există mâncare care nu este consumată și este mâncare care ar putea merge cu adevărat la persoanele care au nevoie ”, a declarat Sophia Zhukovsky ’22, Științe politice/mediu.

FSA și Rețeaua de recuperare a alimentelor sunt încântați să înceapă sezonul de sărbători și să colaboreze la lupta împotriva risipei alimentare și a foamei. „Programul merge excelent până acum și deja planificăm viitorul. Asociația studențească a facultății caută să extindă programul în viitor prin recuperarea produselor de tip „apuca-și-pleacă” din magazinele noastre înainte de expirare ”, a explicat Dawn Villacci, manager FSA pentru Campus Dining.