2 - Nu mi-a plăcut

ghimbir

1 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Această masă ușoară și rapidă combină legumele crocante, orezul brun și puiul într-un sos gustos de inspirație asiatică. Nu aveți chef de soia și ghimbir? Nici o problemă. Am inclus două variante simple cu arome de lămâie și italiene.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Presară puiul cu sare și piper negru. Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți uleiul la foc mediu-mare. Adăugați puiul în tigaie. Reduceți căldura la mediu; gătiți timp de 8 până la 12 minute sau până când puiul nu mai este roz și sucurile curg (170 grade F), întorcându-se o dată la jumătatea gătitului.

Între timp, așezați un coș cu aburi într-o cratiță mare. Adăugați suficientă apă pentru a ajunge chiar sub fundul coșului. Aduceți apa la fierbere. Adăugați sparanghel și morcovi în coșul cu aburi. Acoperiți și reduceți căldura. Aburiți timp de 5 până la 7 minute sau până când legumele sunt fragede. Transferați legumele într-un vas.

Pentru servire, amestecați sosul de soia și ghimbirul în legume și/sau orez brun fierte. Împărțiți amestecul de orez și legume între patru farfurii; deasupra cu pui. Dacă se dorește, se presară piper roșu zdrobit.

Variante: Pui de lămâie de vară: Pregătiți-vă ca mai sus, cu excepția înlocuiți 1 dovlecei medii și 1 dovleac de vară galben mediu, fiecare înjumătățit și feliat, pentru sparanghel și morcovi; reduceți timpul de aburire la 3 până la 5 minute. Înlocuiți 1 linguriță de coajă de lămâie mărunțită fin, 1 lingură de suc de lămâie și 1/4 linguriță de piper negru măcinat grosier pentru sosul de soia și ghimbir. Înlocuiți orzo fierte fierte cu cereale integrale. Omiteți ardeiul roșu zdrobit. Dacă doriți, presărați cu coajă de lămâie suplimentară mărunțită. Nutriție pe porție: 264 cal., 5 g grăsime totală (1 g sat. Grăsime), 82 mg col., 243 mg sodiu, 18 g carb., 5 g fibre, 36 g proteine. Valori zilnice: 3% vitamina A, 25% vitamina C, 5% calciu, 12% fier. Schimburi: 1 legumă, 1 amidon, 4,5 proteine ​​slabe. Opțiuni de carbohidrați: 1.

Broccoli Slaw Chicken: Pregătiți-vă ca mai sus, cu excepția omiteți sarea. Înlocuiți 4 cani de broccoli mărunțite ambalate (amestec de broccoli) pentru sparanghel și morcovi; nu aburi. Înlocuiți sosul de soia și ghimbirul cu 1/2 cană de sos de soia ușor. Înlocuiți orezul cu 2 rondele de pâine pita din cereale întregi, tăiate în șesimi. Omiteți ardeiul roșu zdrobit. Nutriție pe porție: 339 cal., 9 g grăsime totală (1 g sat. Grăsime), 83 mg col., 516 mg sodiu, 25 g carbohidrați, 5 g fibre, 38 g proteine. Valori zilnice: 52% vitamina A, 124% vitamina C, 7% calciu, 16% fier. Schimburi: 1 legumă, 1,5 amidon, 4,5 proteine ​​slabe. Opțiuni de carbohidrați: 1.5.