Faceți cunoștință cu noul dvs. favorit rețetă de carne tocată de porc - Boluri de porc caramelizate vietnameze! Un porc super rapid mâncare prăjită rapid prin agitare facut cu carne de porc măcinată infuzat cu arome de pe străzile din Vietnam.

Cu doar o mână de ingrediente pe care probabil le aveți deja, este dulce, sărat, frumos caramelizat și absolut irezistibil. Este versiunea rapidă și ușoară a porcului vietnamez Caramel, o celebră specialitate alimentară vietnameză!

rețetă

Prajit vietnamez - Rețetă de carne de porc

Carnea de porc măcinată - pe care o numim „tocat” aici în Australia - are o valoare extrem de bună.

De asemenea, este vorba doar despre cea mai puțin sexy proteină pe care o cunosc. Nu crezi? O bucată de benzi din New York, în vârstă uscată, este sexy. Prepelița este gourmet. Stridiile sunt bine. Ei bine, am auzit cu toții că stridiile sunt afrodisiace, nu? 😉

Mince-ul este ... ei bine, pur și simplu nu este o fantezie. Și totuși, se transformă în căruciorul meu de cumpărături în fiecare săptămână, deoarece are o valoare atât de bună și atât de versatilă. Sigur, există suspecții obișnuiți pe care îi poți face cu tocat. Bolognese, chiftele, burgeri, pâine de carne, plăcintă Shepherds - pentru a numi câteva dintre cele mai comune.

Dar uneori, este bine să faci ceva puțin diferit. Ca acest prajit de porc vietnamez.

Lucrul nebunesc despre această rețetă de carne tocată de porc este că lista de ingrediente este atât de scurtă. Chili, usturoi, ghimbir, zahăr și sos de pește. Asta este. Serios!

Pot face acest prajit de porc cu carne de pui sau carne de vită tocată?

Da! Acesta este fabulos făcut cu pui, carne de vită și curcan!

„Este un lucru grozav rețetă de porc măcinat, care are gust și sună atât de exotic ... totuși este atât de ușor! "

secretul acestui porc măcinat este caramelizarea. Este rar să vedeți rețete făcute cu carne măcinată care sunt gătite astfel, astfel încât carnea să fie caramelizată.

Dar acele bucăți de maro auriu pe care le vedeți - acestea sunt gloria încununătoare a acestei rețete care o iau de la o culoare maro-gri pal, destul de neplăcută, la o grămadă de delicios maro auriu pe care veți dori să o mâncați cu o lingură direct din tigaie. (Continuați - meritați - privilegii de bucătar!)

De ce ai nevoie

Lista scurtă - vezi? Nu am exagerat!

Lemongrass este opțional - nu este o bază de cămară și, de asemenea, nu este un ingredient în carnea de porc vietnameză tradițională. Dar aroma de lămâie este cu siguranță acasă în acest fel de mâncare!

Cum se face această carne tocată de carne de porc vietnameză

Acest amestec de carne de porc se alătură la fel de repede ca orice amestec de prăjitură. Odată ce ai început să gătești, veți termina în 6 minute plat.

Rădăcini autentice vietnameze

Nu sunt 1000% sigur că acest lucru este strict autentic vietnamez, dar combinația de ingrediente pe care o folosesc cu siguranță sunt și este replica mea de feluri de mâncare pe care le-am încercat la restaurantele vietnameze din Australia. Este o adaptare a marinadei pe care o folosesc în bolul tău cu carne de pui vietnameză și, în esență, versiunea rapidă a porcului caramel vietnamez, o faimoasă specialitate alimentară vietnameză.

Cum să-l servim

Serviți acest prăjit de porc peste orez și mâncați-l cu o lingură! Această rețetă de carne tocată de porc nu are un sos, dar nu aveți nevoie de el, deoarece aroma este intensificată, iar carnea de carne de porc se amestecă prin orezul care îl aromează.

Pentru a vă completa masa, încercați următoarele:

  • O salată proaspătă ca această Slaw asiatică;
  • Adăugați o parte de castraveți și pene de roșii, ilustrate (mod foarte clasic din sud-estul Asiei de a adăuga legume la masă); sau
  • Salată mărunțită, castraveți și morcovi, ceea ce o face mai asemănătoare clasicelor vase vietnameze de tăiței.
  • Faceți-mi salata vietnameză de pui, dar fără pui, pentru o salată proaspătă, asemănătoare cu cea a slawului.

Sper sa iti placa! - Nagi x

PS Pentru un opțiune sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați încercați Orezul de conopidă - cu 77% mai puține calorii și cu 87% mai puține carbohidrați decât orezul.

Urmăriți cum să o faceți

Obțineți remedierea vietnameză!

  • Bun Cha - Chiftele vietnameze (castron cu tăiței)
  • Role de hârtie cu orez vietnamez
  • Carne de porc vietnameză - și versiunea de pui!
  • Lemongrass Chicken - unul dintre lucrurile mele preferate la grătar!
  • Salată vietnameză de tăiței
  • Răsfoiți toate rețetele vietnameze

Rețete de carne de porc mai rapide

  • Prăjit de porc cu fasole verde
  • Bun Cha - Chiftele vietnameze (castron cu tăiței)
  • San Choy Bow (Cupe de salată chineză)
  • Carne de porc chinezească cu tăiței
  • Egg Foo Young (Omletă chineză cu carne de porc)

Ți-e foame de mai mult? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.