cheesecake

Această brânză de brânză coaptă este delicioasă, cu un topping de gem la alegere.

Ingrediente

Crusta de napolitane Graham
2 1/2 cani firimituri de napolitane graham
1/2 cană zahăr granulat
1/2 cană unt topit

Cheesecake
5 ouă - separate în alb și gălbenușuri
1/4 cană zahăr granulat
1 kilogram de cremă de brânză
5 gălbenușuri de ou
Un supliment de 2/3 cană zahăr granulat
3 linguri suc de lamaie
1/4 cană de făină pentru toate scopurile
1 linguriță de vanilie
1 cană de smântână groasă (Nu utilizați smântână cu conținut redus de grăsimi)

Topping
1/2 la 1 cană de Dulceață la alegere pe care să o împrăștiați pentru topping. Depinde cât de gros vrei să fie.

Directii

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Se amestecă împreună firimiturile de napolitane, zahărul și untul topit.

apăsați amestecul uniform pe fundul și părțile laterale ale unui arc de 9 inci pentru tigaie.

Bateți albușurile pentru a forma vârfuri rigide, dar umede.

Bateți treptat 1/4 cană de zahăr și bateți până când este rigid și strălucitor.

Într-un castron nou, puneți crema de brânză și bateți până se înmoaie. Bateți în cele 5 gălbenușuri de ou, pe rând.

Bateți treptat, în următoarea ordine:

Restul de 2/3 cani de zahăr

Sucul de lamaie

Când toate sunt amestecate, se adaugă amestecul de albuș

Se toarnă în tigaia preparată pentru cremă de napolitane.

Coaceți timp de 1 1/4 de ore sau până când este aproape setat. Se răcește înainte de a adăuga toppingul.

Încălziți puțin dulceața pentru a facilita răspândirea. Doar puneți gemul în cratiță și încălziți puțin, apoi întindeți-l pe cheesecake.

raportează acest anunț