Rețetă: Supă de sfeclă Borscht

Această rețetă este din cartea noastră de dincolo de intoleranță la gluten. Supa este o modalitate excelentă de a obține o masă satisfăcătoare din punct de vedere nutritiv, care nu necesită pâine sau paste! Supa de sfeclă Borscht este atât de curățată, iar culoarea sa vibrantă o face o masă distractivă! Faceți câteva astăzi !

  • centrul
  • 1 Ciorchine de sfeclă și blaturi verzi, 4 medii, curățate și tăiate cubulețe
  • 1 Ceapă, Tocată
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 5 căni de apă sau bulion
  • 1-2 cuișoare de usturoi
  • 2 morcovi
  • 2 tulpini de țelină
  • 2 cartofi roșii medii, tăiați în cuburi
  • 1 cutie de roșii sau 3 întregi, cubulete
  • 1/2 Cap de varză feliat subțire și tocat
  • 1 frunze de dafin
  • 1 lingură de miere
  • 1 1/2 linguriță sare
  • 1/4 linguriță Ardei
  • Pene de lămâie și sau Blat cu smântână

1. Într-o oală mare cu capac, sotăm ceapa în uleiul de măsline aproximativ 1 minut la foc mediu.

2. Curățați și curățați sfecla și scoateți tulpinile de pe vârfurile verzi și tăiați cuburi mari. Culoarea roșie se va risipi, dar poartă un șorț. Adăugați alte legume, ierburi, sare și piper și aduceți apă sau bulion la fierbere.

3. Reduceți supa la foc mic și gătiți timp de 20 de minute până când legumele sunt fragede.

4. Nu capturați cu grijă frunza de dafin, puneți 2-3 căni de supă fierbinte într-un blender și piure. Puneți în siguranță supa amestecată în oală și amestecați în supă.

5. Serviți cu pene de lămâie și acoperiți cu cremă acidă după cum doriți - Bucurați-vă!

6. Rețetă de la Laurel's Kitchen de Laurel Robertson.