pentru

Repere nutriționale (pe porție)

Afișați eticheta nutrițională Ascundeți eticheta nutrițională Informații nutriționale Porții: 3
Suma pe servire
Calorii 313
% Valoare zilnica *
Grăsime totală 18g 23%
Grăsimi saturate 7g 35%
Colesterol 71 mg 24%
Sodiu 998 mg 43%
Glucide totale 5g 2%
Fibre alimentare 1g 4%
Total Zaharuri 2g
Include 0g Zaharuri adăugate 0%
Proteină 18g
Vitamina D 2 mcg 10%
Calciu 44mg 3%
Fier 2mg 11%
Potasiu 380mg 8%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Rețetele de coaste pentru copii sunt încărcate de obicei cu zahăr. Acum puteți avea coaste din spate pentru bebeluși care linsă degetele, la fel de suculente, fără zahăr adăugate.

Ingrediente

  • 1 lire coaste de spate pentru bebeluși
  • 1 linguriță sare kosher
  • 1/2 linguriță piper negru măcinat
  • 1 linguriță pudră de usturoi
  • 1 linguriță praf de chili
  • 1 cană de vin alb de gătit
  • 1/4 cană de sos BBQ fără zahăr

Pregătirea

De obicei, există două faze ale creării coastei copilului. Primul este un braț lent lung (gătit în puțin lichid) pentru a dizolva tot țesutul conjunctiv din coaste. Altfel, ar fi foarte duri. Acest lucru poate fi realizat în cuptor sau vase, dar în căldura verii, puteți menține întregul proces afară. A doua parte este grătarul, care este relativ rapid.

Presară coastele cu sare, piper, usturoi praf și praf de chili.

Bateți condimentele și puneți coaste în frigider cel puțin o oră.

Înfășurați coastele liber într-o folie grea, dar sigilați părțile laterale. (Dacă utilizați aragazul lent/crockpot, săriți peste acest pas.) Se toarnă vinul alb în pachet (sau crockpot). Sigilați partea superioară a coastelor.

Puneți coastele într-un grătar acoperit cu foc mic (fie cărbune sau gaz) sau pe o foaie de copt în cuptor timp de două ore și jumătate la 250F sau o oră și jumătate la 350F. În vas, gătiți timp de 8 ore la minim. La fiecare 45 până la 60 de minute, adăugați lichid dacă este necesar (probabil că nu va fi, dar cantitatea de suc din coaste variază) și întoarceți coastele.

Deschideți folia și periați coastele cu sos BBQ fără zahăr. Puneți la grătar la foc mediu spre mediu-mare timp de 10 minute pe fiecare parte. Se servește cu sos pentru a-și scufunda coastele.