Acestea sunt cele mai simple și mai încântătoare numere mici.

prăjit

Sunt gata în 5 până la 10 minute, aromate și extrem de plăcute.

bucăți sau 8 bucăți de cotlet pentru micul dejun (cotlet de porc foarte subțire)

Piper Cayenne, după gust

Sare și piper în plus, după gust

  1. Clătiți cotletele de porc. (Da, îmi clătesc cotletele de porc. Vă rog să nu vă urâți.) Sare și piper ambele părți ale cotletelor de porc.
  2. Combinați toate ingredientele uscate. Scurgeți fiecare parte a cotletelor de porc în amestecul de făină, apoi puneți-o deoparte pe o farfurie.
  3. Încălziți uleiul de canola la foc mediu spre mediu-mare. Adăugați unt. Când untul este topit și amestecul de unt/ulei este fierbinte, gătiți câte 3 cotleti de porc, câte 2 până la 3 minute pe prima parte; 1-2 minute pe de altă parte. (Asigurați-vă că nu rămân sucuri roz.) Scoateți pe o farfurie și repetați cu cotletele de porc rămase. Delicios și simplu! Se servește cu cartofi noi zdrobiți.

Bine, oameni buni. Să trecem la treabă aici. Haideți să trecem la elementele de bază, să trecem la tachele de alamă, să trecem la pământul ...

Să prăjim niște cotlet de porc.

Bine, dacă știința rachetelor ar fi oameni, aceste cotlete de porc ar fi ... Antarctica. Acestea sunt cele mai simple, mai încântătoare mici numere - gata în 5 până la 10 minute, aromate și extrem de plăcute pentru bărbați. Și din nou, nu intenționez să fiu o afrontă feminină care să meargă și să respire, cu astfel de afirmații. Se întâmplă să fiu o feministă furioasă. Cred în creșterea fiicelor mele pentru a fi femei creative și sigure, care pot găsi mulțumiri egale stând pe picioarele lor sau creșterea unei familii cu un bărbat, dacă este potrivit. Cred în oportunități egale pentru bărbați și femei și cred că femeile pot face orice pot face bărbații.

Cu excepția lucrurilor de lemnar. Ar fi destul de greu.

De asemenea, cred că o femeie poate fi puternică și independentă, obținând în același timp bucurie și din privirea unui rânjet imens care străbate fața soțului ei când mușcă ceva ce i se pare delicios.

sunt o femeie.
Asculta-mi strigatul.
Dar gustul soțului meu
Nu pot ignora.
Și dacă fac cotletele de porc se va topi ...

Sau ceva de genul ăsta.

Doamne, pot să scriu vreodată cele mai proaste rețete de cap. Ar trebui să fiu concediat.

Placa # 1: Făină ... sare condimentată (orice sare condimentată va face; eu folosesc Lawry’s.) ... Piper Cayenne, dacă ai curajul.

O mulțime de piper negru măcinat.

Amestecați-l împreună cu o furculiță până când este frumos și combinat.

Placa # 2: Cotlet de porc sau cotlet de porc. Practic, acestea sunt cotlete de porc cu os, tăiate extrem de subțiri. Există tot atâtea încarnări diferite de „cotlet de porc” pe cât există boabe de nisip pe toate plajele lumii (hiperbolă mult?) Dar căutați doar cea mai subțire tăietură - os încă înăuntru - pe care o puteți găsi. Presară fiecare parte cu sare de masă ...

(De obicei folosesc sare kosher pentru a condimenta carnea, dar cotletele de porc sunt prea acasă pentru asta.)

Urmează o mulțime de piper negru măcinat.

Din nou: nu va face boabe de piper tricolor proaspăt măcinate aici. Avem nevoie de praful negru din cutie.

Iată afacerea: sunt o persoană leneșă. Și, ca o persoană leneșă, nu mă pot deranja să condimentez cu grijă ambele părți ale fiecărei cotlet de porc dintr-un lot înainte de a merge mai departe. Așa că tocmai condimentez o parte, apoi o plic, asezonată cu partea în jos, pe amestecul de făină.

Apoi sareți și piperați cealaltă parte.

Întoarceți-l și acoperiți cealaltă parte în făină ...

Apoi scuturați excesul de făină ...

Și așezați-le pe o farfurie curată, ceea ce cred că în acest moment ar fi Placa # 3 sau placa # 33 sau placa # 3.333.333 sau ceva asemănător.

Acum încălziți 1/2 cană de ulei de canola într-o tigaie mare, de preferință o tigaie antiaderentă care și-a pierdut mult din acoperirea antiaderentă.

Nu chiar. Nu recomand asta. Doar că dacă ai avea și tu unul dintre acestea, m-aș simți mult mai bine cu mine.

Adăugați 2 linguri de unt în ulei. Acest lucru va ajuta cotletele de porc să obțină o culoare frumoasă maro auriu și o aromă adăugată.

Lasă untul să se topească complet ...

Asigurați-vă că uleiul este fierbinte (foc mediu), apoi adăugați trei cotlete de porc în tigaie.

Lăsați-i să gătească și să sfârâie și să gătească și să sfârâie. Gatiti pe prima parte timp de 2 pana la 3 minute.

Privesc marginile cotletelor de porc; Vreau să devină destul de maronii aurii înainte de a le răsturna.