2 - Nu mi-a plăcut

cuptor

0 Valori de 4 stele:

1 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Acest ciocan de mere cu ghiveci nu ar putea fi mai ușor: doar petreceți 15 minute pregătind amestecul de mere și toppingul de tort, apoi lăsați aragazul lent să aibă grijă de restul. Ne place amestecul de mere Honeycrisp și Fuji, dar puteți folosi alte mere, cum ar fi Gala sau Pink Lady, sau puteți adăuga niște Granny Smiths pentru acră. Pur și simplu îndepărtați-vă de merele mai moi, cum ar fi Macintosh sau Golden Delicious, care vor deveni prea moale în aragazul lent. Merele își eliberează sucurile, care se căsătoresc cu zahărul pentru a crea un delicios sos de caramelă, în timp ce toppingul umflă și capătă o culoare maro încântătoare. Acest desert simplu de toamnă este delicios așa cum este sau cu o păpușă de frișcă sau înghețată.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Combinați mere, amidon de porumb, suc de lămâie, nucșoară, 1/4 cană plus 2 linguri zahăr brun și 1/4 linguriță scorțișoară într-un castron mare; arunca bine. Combinați cele 2 linguri de zahăr brun rămase și 1/4 linguriță de scorțișoară într-un castron mic; pus deoparte.

Bateți făina, zahărul granulat, praful de copt și sarea într-un castron mare separat. Tăiați untul rece în amestecul de făină cu un tăietor de patiserie (sau ciupind cu degetele) până când seamănă cu o masă grosieră. Adăugați jumătate și jumătate; amestecați pentru a combina.

Transferați amestecul de mere într-un aragaz lent de 6 litri. Se acoperă cu linguri mari de aluat; presară amestecul rezervat de zahăr brun. Așezați mai multe straturi de șervețele de hârtie peste vasul de aragaz lent, cu o surplombare pe laturi; așezați capacul pe aragazul lent, fixând prosoapele de hârtie în poziție. (Acest lucru va ajuta la absorbția umezelii pe măsură ce gălbuiul se gătește.) Gătiți la mare până când merele sunt fragede și siropoase și toppingul este caramelizat în jurul marginilor și gătit, aproximativ 2 ore. Opriți aragazul lent. Scoateți capacul și prosoapele de hârtie; lăsați cobblerul să se răcească timp de 8 până la 10 minute. Se servește cald.