Ingrediente din friptură de pește la grătar

  • 10 fileuri de pește medii
  • 1/2 lingura ulei de floarea soarelui
  • 3 linguri suc de lamaie pentru marinat
  • 1/2 linguriță pulbere de coriandru
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță ulei de floarea soarelui
  • 4 căței de usturoi
  • 2 ardei iute verde mediu
  • 2 mână de frunze de coriandru
  • 1/2 linguriță curcuma pudră
  • 1/2 linguriță pudră de ardei iute roșu
  • 10 grame de fulgi de ardei iute
  • 1 mână de frunze de mărar

Cum se face friptură de pește la grătar

Pasul 1/3

Pentru a pregăti această rețetă uimitoare non-vegetariană, luați fileurile de pește și masați-le ușor cu ulei, păstrați-le deoparte într-o farfurie.

pește

Pasul 2/3

Măcinați împreună usturoiul, pudra de curcuma, pudra de ardei iute roșu, ardeii iute verzi, mărarul, pudra de coriandru și sarea. Adăugați ulei la el și măcinați-o într-o pastă. Frecați toate acestea peste fileurile de pește și păstrați-le deoparte pentru a le marina timp de 15 până la 30 de minute.

Pasul 3/3

Pesteți peștele marinat pe un grătar sau cuptor preîncălzit, până când este auriu și crocant pe ambele părți sau timp de 5 minute. Se transferă pe o farfurie. Se toarnă sucul de lime și fulgii de ardei i se servește imediat cu chutney sau salată la alegere.