rețetă

Gănițele Air Fryer fabricate de la zero cu aluat de drojdie au gustul adevărat. Mai bine decât copt și mai puțin gras decât prăjit! Aflați cât de ușor este să faceți gogoși perfecte în friteuză!

Ne place să facem rețete de friteuză, cum ar fi aripile de pui cu friteuză și inele de ceapă cu friteuză, dar știați că puteți prepara și deserturi grozave ca această rețetă sau churros-urile noastre!

Gănițe pentru friteuză

Donuts de casă fabricate în friteuza de aer sunt moale la exterior și au o interior pufos, fraged. Scufundat într-o glazura de gogoasa cu unt sau în zahăr cu scorțișoară dulce fac un mic dejun sau o delicatese excelentă și gust ca din locul tău preferat Donut!

Multe rețete de frigărui cu friteuza folosesc aluat de biscuiți conservat ceea ce este mai ușor, dar acele gogoși va avea gust de biscuiți cu zahăr deasupra și nu ca niște gogoși adevărate. Așadar, salvați-vă dezamăgirea și creați-le de la zero. Au nevoie de un pic de timp, dar promit că este mult mai ușor decât ai putea crede și merită rezultatul final!

De ce funcționează această rețetă:

Rețeta pe care o împărtășesc astăzi este, de departe, cea mai bună rețetă de friteuză Air Fryer Donut, deoarece acestea gust de gogoși adevărate! Sunt făcute cu același aluat pe care l-ați folosi pentru gogoșile prăjite și instrucțiunile mele ușoare pas cu pas o fac infailibil chiar dacă nu ați făcut până acum aluat de drojdie.
alt secret pentru a face ca aceste gogoși să guste și să arate ca versiunea prăjită în magazin este glazura. Nu numai adaugă dulceață, dar menține și gogoșile moi.

Dacă căutați mai multe Rețete de friteuză în timp ce sunteți aici, încercați ofertele noastre de pui cu friteuză sau preferatele noastre pentru cititori, Pană de cartofi pentru friteuză.

Cum se fac gogoși în friteuză

  1. Începeți cu prepararea aluatului de drojdie: activați drojdia presărând-o peste lapte călduț, adăugați puțin zahăr și amestecați ușor cu o furculiță.
  2. Lăsați amestecul să stea aproximativ zece minute. Dacă priviți cu atenție, puteți vedea micile particule de drojdie care apar. Ar trebui să fie spumoasă și să miroasă a drojdie dacă nu se întâmplă nimic după 15 minute, drojdia probabil că nu mai este activă, deoarece este prea veche sau laptele era prea fierbinte.
  3. Adăugați restul de ingrediente pentru aluat și frământați aluatul într-un mixer până când este elastic, neted și se îndepărtează de pe laturile vasului, aproximativ 5 minute.
  4. Pulverizați un castron cu spray antiaderent și transferați aluatul pe el, nu vă faceți griji dacă este puțin lipicios. Mutați ușor aluatul în jurul bolului, astfel încât să fie acoperit cu ulei. Pulverizați o bucată de folie de plastic cu spray de ulei și acoperiți vasul cu ea. Puneți-l într-un loc cald, fără curenți și lăsați-l să crească până se dublează. Testați aluatul făcând o indentare cu vârful degetului, dacă indentarea rămâne, s-a dovedit suficient de lungă.

Cum se taie gogoși

Întindeți aluatul la o grosime de 1/2 inch pe o suprafață de lucru ușor făinată. Utilizați un tăietor de biscuiți de 3 inci și 1 inci pentru a tăia gogoșile. Am acest set de tăietori de biscuiți care vine cu o mulțime de dimensiuni diferite.

Cum se modelează gogoși fără tăietor de gogoși

Dacă nu aveți tăietori de biscuiți, puteți folosi un pahar larg sau un inel de conservare cu gură largă și un pahar de foc. Uită-te în jur în bucătărie și cămară, probabil că ai ceva care să funcționeze.

Cum se fac găuri de gogoși

Pentru a face găuri de gogoși, folosiți doar aluatul pe care l-ați tăiat din mijlocul gogoșii.

Cum se face Donut Glaze

Efectuând o glazură de gogoașă dulce care se usucă într-un glazură crăpată este foarte ușor și duce aceste gogoși de casă la următorul nivel de deliciositate.

Pentru o glazură de gogoși autentică care se usucă și devine crăpată, aveți nevoie:

  • 6 linguri de unt nesărat
  • 2 cani zahăr pudră
  • 2 lingurițe de extract de vanilie
  • 4 linguri de apă fierbinte

Acest face mai multă glazură decât ai nevoie de fapt dar o face mai ușor să le înmuiați în glazură. Am învățat că în mod greu, este mai bine să aveți prea multă glazură, altfel veți avea probleme cu acoperirea lor.

Iată câteva alte Rețete și Toppings Glazură Donut:

Glazură de arțar: Se amestecă 1/2 cană zahăr pudră și 5 linguri sirop de arțar.
Topping de șuncă de arțar: Folosiți glazură de arțar deasupra și presărați cu bucăți de slănină crocante.
Acoperire cu zahăr de scorțișoară: Combinați 1/2 cană zahăr granulat și 1 linguriță scorțișoară. Pulverizați gogoși cu spray de ulei înainte de a le scufunda în amestec.
Glazură de ciocolată de la Alton Brown
Îndepărtează stropirea: Se acoperă cu stropi imediat după scufundare în glazură.

Cât timp sunt bune pentru friteuzele cu aer?

Servire: Gogoșele au cel mai bun gust proaspăt. Lăsați-le să se usuce timp de 10 minute după ce le-ați scufundat în glazură, astfel încât să se stabilească. Deoarece sunt făcute cu mai puțin ulei decât gogoșile prăjite, prăjitorul de aer, gogoșile se usucă puțin mai repede.

Stocare: S-ar putea să vă întrebați cum să păstrați gogoșile proaspete! Cel mai bun mod este să le așezați într-un recipient etanș și să le păstrați la temperatura camerei, acestea se vor păstra timp de 1-2 zile. Unii oameni își pun gogoșile în cuptorul cu microunde timp de 5 secunde pentru a le înmuia, dar nu am încercat asta.
Nu puneți gogoși glazurate în frigider, deoarece face ca glazura să se topească și să se absoarbă în gogoșă, ceea ce duce la o mizerie lipicioasă

Congelare: Aceste gogoși au cel mai bun gust proaspăt, dar le puteți congela fără smălțuri. Reîncălziți-le în friteuza cu aer și glazurați-le imediat după ce ați ieșit din cuptor.

Ce friteuză de aer ar trebui să cumpăr?

Friteuze pe care le-am testat și recomand:

Combo Friteuză & Grill: Am cumpărat recent această friteuză și o ador! Coșul este mare (10 ″ x10 () și are mult mai multe funcții decât o friteuză normală, astfel încât să poată înlocui alte aparate mici. Poate fi la grătar (510 grade F), se poate prăji, coace, fierbe și deshidrata.
Friteuza cu aer: Aceasta este cealalta friteuza pe care o detin. Îmi place foarte mult și este destul de mic, așa că l-aș recomanda doar familiilor mai mici.