bobul vanilie

Acest lucru face ca un gem de mic dejun spectaculos să se întindă pe pâine prăjită sau ca topping pentru înghețată sau brioșe cu banane.

Randament

Gata

Ingrediente

5 banane
copt
3 linguri suc de lămâie
proaspăt
⅔ ceașcă suc de portocale
proaspete sau de apă
1 ½ cupe zahăr
½ boaba de vanilie
împărțiți în jumătate pe lungime și tăiați în 1/3s 		*
⅛ linguriţă sare
*
1 Lingura de masa lichior
(opțional), aromă de banane

Directii

Curățați bananele și tăiați-le în bucăți de 3/4 inci, sau feliați-le subțire sau amestecați-le cu o furculiță conform texturii dorite a gemului finit.

Așezați bananele într-o cratiță grea cu sucul de lămâie, sucul de portocale, zahărul, bobul de vanilie și sarea și aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți ușor gemul de banane până se îngroașă, aproximativ 30 de minute, asigurându-vă că amestecați des.

Se amestecă lichiorul de banane și se scoate tigaia de pe foc. Lăsați bobul de vanilie în gem - este frumos.

Puneți dulceața în trei borcane de conservare de 6 uncii care au fost sterilizate. Umpleți borcanele până la aproximativ ⅛ inch de partea de sus a borcanului. Înșurubați capacele. Răsturnați borcanele timp de 5 minute, apoi inversați. Lăsați dulceața să se răcească la temperatura camerei.

Păstrați gemul într-un loc răcoros și întunecat. Dați la frigider gemul odată deschis; se va păstra câteva săptămâni.

Această gem de banane face un topping fabulos pentru cele mai bune brioșe de banane din toată lumea.