Rețete ›Idei de cină rapidă› Rețetă de grâu Bulgur cu ouă prăjite

Rețete/Instagram/Abonare

Grâul Bulgur este un bob integral care se gătește prin simpla turnare peste apă clocotită! Cum se transformă într-o masă? Iată o rețetă ușor de grâu bulgur.

rețetă

Cunoașteți acele mese de 30 de minute care sunt 30 de minute numai dacă ați gătit trei ingrediente în avans și puteți tăia legume ca un curse de viteză? Această rețetă de grâu bulgur nu este una dintre aceste mese. În schimb, este ușor, rapid și nu necesită gândire prealabilă. Da, această rețetă s-a născut dintr-o idee pentru utilizarea unor ingrediente din cămară și frigider. Ceea ce ne place Alex și cu mine despre grâul bulgur este că nici măcar nu necesită „gătit”: pur și simplu turnați apă clocotită peste el și așteptați câteva minute până când boabele devin fragede. Continuați să citiți rețeta și mai multe despre grâul bulgur!

Ce este grâul bulgur?

În primul rând: ce este exact grâul bulgur? Grâul Bulgur este un bob integral. Este alcătuit din crupe parboil crăpate ale mai multor specii de grâu diferite, cel mai adesea grâu dur. Are originea în bucătăria din Orientul Mijlociu. Ați avut vreodată tabulă? Este făcut din grâu bulgur.

Grâul Bulgur vine în diferite dimensiuni de măcinat, ceea ce schimbă semnificativ timpul de gătire. Ne place să gătim cu grâu bulgur măcinat fin și cu măcinare medie, care este cea mai rapidă gătire. În general, evităm bulgurul măcinat sau extra-grosier, deoarece este nevoie de mai mult timp pentru a găti. Pentru mai multe detalii despre tipurile de bulgur, accesați Cum se face Bulgur.

Nu conține gluten fără bulgur? Grâul Bulgur este făcut din grâu, deci nu este fără gluten. Dacă mâncați o dietă fără gluten, înlocuiți quinoa. Iată Cum se face Quinoa.

Cum se face această rețetă de grâu bulgur

Grâul Bulgur a devenit favoritul nostru pentru că gătește atât de repede! Cum se face? Iată pașii de bază (vezi rețeta completă de mai jos):

  • Încălziți apa până la fierbere. Așezați grâul bulgur într-un castron, apoi turnați apa peste el.
  • Lăsați-l să stea 7 minute pentru bulgurul măcinat fin sau 15 minute pentru bulgurul măcinat mediu.

Pe măsură ce stau, boabele absorb toată apa, iar boabele devin mari și fragede. Se „gătește” fără a fi nevoie să gătești pe plită! Ceea ce pare că nu gătește deloc. De obicei, îl preparăm într-un lot mare de grâu bulgur, astfel încât să îl putem mânca pe tot parcursul săptămânii.

Sau, aveți o oală instantanee? De asemenea, puteți găti bulgur într-o oală sub presiune: consultați rețeta noastră Instant Pot Bulgur Wheat Wheat.

Adăugați legume și deasupra cu un ou prăjit

Cum să transformi această rețetă de grâu bulgur într-o masă? Soteți spanac, ciuperci și fasole albă pentru a servi de-a lungul laturii bulgurului. Apoi completați-l cu un ou prăjit! Ați putea înlocui alte verdețuri sau boabe din această rețetă pentru a se potrivi gusturilor și constrângerilor dvs. de timp. Ceea ce face cu adevărat felul de mâncare este boia afumată! Presărând această pulbere strălucitoare peste tot, se adaugă o aromă de fum întregii rețete. Vă recomandăm să îl utilizați dacă îl găsiți.

Această rețetă de grâu bulgur este perfectă pentru o săptămână sau chiar un brunch consistent! Alex și cu mine am reușit în doar 30 de minute în bucătăria noastră! Lucrând împreună, am avut chiar timp să citim, să discutăm și să facem curățenie între ele. Sperăm că este o sursă de inspirație pentru cinele rapide care vin în propria bucătărie!

Căutați rețete de cină mai ușoare?

În afara acestei rețete de grâu bulgur, iată câteva dintre rețetele noastre de cină ușoare preferate:

Această rețetă de grâu bulgur este ...

Vegetarian și fără lactate.

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Rețetă de grâu Bulgur cu legume și ou prăjit

(8 voturi, medie: 4,75 din 5)

4,8 din 8 recenzii

  • Autor: un cuplu de bucătari
  • Timp de pregătire: 5 minute
  • Timp de gătit: 25 de minute
  • Timp total: 30 de minute
  • Randament: 4 1 x

Descriere

Grâul Bulgur este un bob integral care se gătește prin simpla turnare peste apă clocotită! Cum se transformă într-o masă? Iată o rețetă ușor de grâu bulgur.

Ingrediente

  • 2 căni de grâu bulgur fin sau mediu *
  • 16 uncii de ciuperci portabella pentru copii
  • Boabe de canelini de 15 uncii (1 ½ căni fierte)
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 8 cani frunze de spanac pentru copii (sau spanac tocat)
  • 4 ouă
  • Boia afumată
  • Sare cușer
  • Ardei negru măcinat proaspăt

Instrucțiuni

  1. Se fierbe un ibric cu apă. Într-un castron rezistent la căldură, combinați grâul bulgur, sarea kosher și 2 căni de apă clocotită. Acoperiți și lăsați să stea până se înmoaie: aproximativ 7 minute pentru măcinarea fină și 15 minute pentru bulgurul măcinat mediu.
  2. Între timp, periați orice murdărie din ciuperci și tăiați-le felii. Clătiți fasolea cannelli. Curățați usturoiul. Dacă utilizați spanac standard, tocați-l (frunzele de spanac nu trebuie să fie tocate).
  3. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Soteți ciupercile cu întregul cățel de usturoi timp de 3 până la 4 minute până se înmoaie. Adăugați fasolea cannelli și spanacul; sotati inca 3 minute pana cand spanacul se ofileste. Condimentați cu 1/2 linguriță sare kosher și piper proaspăt măcinat. Gustați și reglați condimentele după cum doriți. Scoateți legumele din tigaie.
  4. Dacă este necesar, adăugați o strop de ulei de măsline în tigaie și aduceți la foc mediu. Adăugați ouăle și gătiți partea însorită în sus până când albusurile s-au întărit.
  5. Pentru servire, așezați grâul bulgur pe o farfurie și legumele alături. Se acoperă cu un ou prăjit și se presară generos cu ardei afumați.

Note

* Evitați bulgurul grosier sau extra-grosier, deoarece instrucțiunile de gătit sunt diferite. Iată mai multe despre tipurile de bulgur.

  • Categorie: Vase principale
  • Metoda: Plită
  • Bucătărie: americană

Cuvinte cheie: Grâu Bulgur, Rețete Bulgur din Grâu, Gătit cu Grâu Bulgur, Idei ușoare pentru cină, Rețete pentru cină rapidă, Rețete pentru cină rapidă

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @acouplecooks pe Instagram și hashtag-ul #acouplecooks