Rețetă de pui cu os trufat cu sos de ciuperci Stroganoff

ro.waykun.com - Pași pentru a slăbi mâine

și cartofi prăjiți

Timp de pregătire și gătit: 40-50 min.

Gatiti in termen de: 5 zile

Nivel de dificultate: intermediar

Nivel condiment: Nu picant

Conține: lapte, grâu, soia

Jimmy Cababa

Ai trufe, ai ciuperci ... de ce mai are nevoie acest fel de mâncare? Pui cu os, cu piele, asta este. Da, e ceva mai mult efort să mănânci, dar merită atât de mult. Oasele și pielea păstrează aroma (ah, poezie), făcând puiul chiar mai suculent, mai suculent, mai perfect. Deci, acum să ne întoarcem înapoi la trufa stropită pe pui, plus sosul stroganoff de ciuperci, aducând acest pui de la cer la nirvana în orice stare de ființă plină de fericire pe care o alegi.

4 uncii. Ciuperci Cremini
½ linguriță. Sare de usturoi
16 oz. Piept de pui cu oase în piele
12 oz. Cartofi Fingerling
¼ fl. oz. Ulei de trufe

Datorită modelului nostru de aprovizionare just-in-time, este posibil să trebuiască să vă trimitem un ingredient substitut. Să nu vă faceți griji! Ne asigurăm că fiecare ingredient trimis către dvs. îndeplinește standardele noastre ridicate de calitate. Vă vom ține la curent în cazul apariției unui comutator, așa că vă rugăm să verificați etichetele ingredientelor din punga de masă.

Nutriție (pe porție)

Ulei de masline
Sare
Piper
Spray de gatit

1 foaie de copt
1 tigaie antiaderentă medie

Înainte de a găti

Preîncălziți cuptorul la 425 grade

Dacă folosiți produse proaspete, clătiți bine și uscați-le

Pregătiți o foaie de copt cu folie și spray de gătit

Ingrediente folosite de mai multe ori: cepe verzi

Pentru a asigura siguranța alimentelor, FDA recomandă următoarele ca temperaturi minime interne de gătit:

Friptură și porc 145 ° F (odihniți carnea gătită, 3 minute)
Fructe de mare 145 ° F |
Pui 165 ° F |
Rotund.160 Fie 160 160 ° ा 160 160 ° F |
Șanse de ploaie, maxim 51 ° F |
° 160 ° P 160 160 160 ा 160 160 ° F

Dacă utilizați piept de pui dezosat fără piele, uscați puiul și condimentați ambele părți cu un vârf de sare și piper. Apoi urmați aceleași instrucțiuni pentru cartofi la Pasul 3, prăjind 13 minute. În timp ce cartofii se prăjesc, urmați aceleași instrucțiuni ca și puiul osos la Pasul 2, arzând 4-5 minute. Adăugați puiul pe foaia de copt, cu partea arsă în sus și prăjiți până când puiul atinge temperatura internă minimă, 10-12 minute.

Dacă utilizați filete mignon, urmați aceleași instrucțiuni ca puiul osos la Pasul 1. Apoi urmați aceleași instrucțiuni pentru cartofi la Pasul 3, prăjind 11 minute. În timp ce cartofii se prăjesc, urmați aceleași instrucțiuni ca și puiul osos la Pasul 2, fierbând 2-3 minute. Adăugați puiul pe foaie de copt, lăsați-l în sus și prăjiți-l până când fileurile ating o temperatură internă minimă de 145 de grade, 12-14 minute

Pregătiți ingredientele

Tăiați și feliați subțire cepe verzi, păstrând porțiuni albe și verzi separate. A tăia ciuperci în felii de ¼ ". Înjumătățiți cartofi pe lungime. Pat piept de pui uscați și condimentați ambele părți cu sp linguriță. sare și un vârf de piper.

Porniți puiul

Așezați o tigaie medie antiaderentă la foc mediu-mare și adăugați 1 linguriță. ulei de masline. Adăuga pui în tigaia fierbinte, cu pielea în jos și gătiți până se rumenesc, 2-3 minute pe fiecare parte. Transferați puiul, cu pielea în sus, pe o parte a foii de copt pregătite. Puiul va termina de gătit într-un pas ulterior. Tigaie de rezervă; nu este nevoie să ștergeți curățenia.

Prajiti cartofii si puiul

Loc cartofi pe partea goală a foii de copt pregătite și aruncați cu 2 lingurițe. ulei de masline și sare de usturoi. Întindeți cartofii într-un singur strat pe partea lor. Prajiti in cuptorul incins pana cand cartofii sunt rumeniti si fragezi si pui atinge o temperatură internă minimă de 165 grade, 23-26 minute, răsucind cartofii o dată pe jumătate. După ce răsturnați cartofii, faceți sos.

Faceți sosul

Puneți tigaia folosită pentru a arde puiul la foc mediu și adăugați 1 linguriță. ulei de masline. Adăuga porții albe de ceapă verde la tigaie fierbinte și amestecați din când în când până se înmoaie, 1-2 minute. Adăuga ciuperci și amestecați din când în când până se rumenesc, timp de 4-6 minute. Amesteca in sos stroganoff până se încălzește, 2-3 minute. Dacă este prea gros, adăugați apa calda, 1 lingură. la un moment dat, până la atingerea consistenței dorite.

Termină vasul

Farfurie, așa cum este ilustrat în fața cartelei, așezată pui el sos și plouă cu ulei de trufe (după gust). Garnitură cartofi cu porții verzi de ceapă verde. Poftă bună!

Home Chef este un serviciu de livrare de truse de masă - comandați și primiți săptămânal livrări de mâncare la domiciliu. Alegeți dintre 21 de rețete proaspete cu friptură, pui, porc, pește, opțiuni vegetariene și nu numai pentru a vă satisface nevoile de gătit în fiecare săptămână.

nu este nevoie de gătit

cu broccoli prăjit cu parmezan