O rețetă clasică de pui care va face ca mulțimile să revină pentru mai mult

good

Nutriție: HighlightNutrientUnit
kcal318
gras14g
saturează2g
carbohidrați13g
zaharuri0g
fibră4g
proteină37г
scăzut însare0,25g

Ingrediente

  • 1 ceapă, tăiată în pene
  • 2 ardei roșii, însămânțați și tăiați în bucăți
  • 1 dovlecel, tăiat în bucăți
  • 1 vinetă mică, tăiată în bucăți
  • 4 roșii, înjumătățite
  • 4 linguri de ulei de măsline, plus extra pentru stropire
  • 4 piept de pui, pe piele
  • câteva crenguțe de rozmarin (opțional)

Metodă

Încălziți cuptorul la 200C/ventilator 180C/gaz 6. Așezați toate legumele și roșiile într-o cutie de prăjit de mică adâncime. Se toarnă peste uleiul de măsline și se amestecă totul bine până se acoperă bine (mâinile sunt cele mai ușoare pentru asta).

Puneți pieptul de pui, cu pielea în sus, deasupra legumelor și puneți-le în niște crenguțe de rozmarin, dacă folosiți. Condimentați totul cu sare și piper negru și stropiți puțin ulei peste pui. Se prăjește aproximativ 35 de minute până când legumele sunt moi și puiul este auriu. Stropiți cu ulei înainte de servire.

Merge bine cu

Rețetă din revista Good Food, octombrie 2006