Publicat: 27 iulie 2019 · Modificat: 5 noiembrie 2020 de bhavana · Această postare poate conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile

pulao

O masă sănătoasă, aromată, cu o oală de rețetă pulao/pilaf, făcută cu quinoa și legume proaspete tăiate în oala sub presiune instant sau aragaz. Poate fi preparată în mai puțin de 30 de minute. Este o rețetă bună pentru cutie de prânz pentru copii și adulți. și fără gluten.

Alte Rețete de quinoa să încerc de pe blogul meu sunt Supă de quinoa de linte de legume,Curd QuinoA,Quinoa Bisibelebath ,Quinoa Biryani, Quinoa cu lămâie

CE ESTE QUINOA?

Quinoa, pronunțat „keen-wa” este un carbohidrat fără gluten, cu cereale integrale, precum și o proteină întreagă (adică conține toți cei nouă aminoacizi esențiali). Există două tipuri de quinoa disponibile: roșu și alb cremos. Se deschid pentru a elibera mici bucle albe (ca o coadă) pe măsură ce se înmoaie. Din punct de vedere tehnic, quinoa este de fapt o sămânță, nu un bob întreg.

AVANTAJE PENTRU SĂNĂTATE A QUINOA

  • Foarte bogat în proteine, cu toți aminoacizii esențiali
  • Foarte bogat în fibre, mult mai mare decât majoritatea cerealelor
  • Fără gluten și perfect pentru persoanele cu intoleranță la gluten.
  • Are un indice glicemic scăzut, care este bun pentru controlul glicemiei
  • Quinoa pare a fi foarte bogată în antioxidanți. Înmugurirea crește și mai mult nivelul de antioxidanți. - Consultați sursa

CE SĂ SERVIȚI CU VEG QUINOA PULAO?

Quinoa și Pulao de legume mixte poate fi servit cu castravete raita și murătura. De asemenea, quinoa pulao poate fi servită cu oricare kurma de asemenea.

DIFERITE METODE DE GATIT VEG QUINOA PULAO

Puteți găti Quinoa vegetală Pulao în diferite moduri. Cu diferite metode de gătit, singurul lucru de care trebuie să aveți grijă este raportul quinoa la apă și timpul de gătit. Mai jos sunt diferite metode de gătit Pulao de legume.

PE PLAȚĂ ÎN NAVĂ SAU KADAI - Asigurați-vă că vasul/kadai trebuie să aibă fundul greu, deoarece atunci când orezul este gătit și toată apa se evaporă, fundul greu împiedică arderea. De asemenea, asigurați-vă că vasul sau kadai pot fi sigilate bine cu capac, astfel încât quinoa și legumele să gătească în abur. are nevoie de mai multă apă și timp pentru a găti în comparație cu metoda oalei sub presiune.

ÎN PLĂCĂTOR TRADIȚIONAL CU PRESIUNE PE PLAȚĂ - Gătitul într-o oală sub presiune este mult mai ușor și mai rapid decât metoda vasului de mai sus. În primul rând trebuie să reduceți cantitatea de apă. În al doilea rând, este să ajustați timpul de gătit, astfel încât quinoa sau legumele să nu se înmoaie.

IN VASUL INSTANT (GĂTITOR DE PRESIUNE ELECTRIC) - Ia mai puțin de 5 minute pentru a găti acest pulao cu g de quinoa separatăploaie și legume perfect gătite.

CUM SE FACE LEGUME QUINAO PULAO/PILAF ÎN OALA INSTANTANĂ

presa SOTE pe Pot instant. Adăugați ulei sau ghee și, odată ce este fierbinte, adăugați toate condimentele întregi. Se fierbe timp de câteva secunde.

Apoi adăugați ceapă, ardei iute verde, pastă de usturoi de ghimbir și sotati 2-3 minute până când ceapa devine moale și de culoare maro deschis - amestecați regulat.

Adăugați legumele amestecate, menta (pudina) și gătiți-le un minut.

Apoi adăugați quinoa clătită, pudră de curcuma, pulbere de garam masala, sare și apă și amestecați totul bine.

Închideți capacul oalei MANUAL/PRESIUNE (presiune înaltă) și setați temporizatorul la 2 minute.

După ce potul instantaneu sună, așteptați eliberarea de presiune naturală (NPR) .

Îndepărtează capacul de la tine, stoarce puțin suc de lime și ornează cu coriandru (frunze de coriandru).

Oală instantanee Quinoa vegetală Pulao/pilaf este gata.Serviți cu Raita sau iaurt simplu.

SFATURI ȘI VARIAȚII PENTRU A FACE PERFECT VEG QUINOA PULAO

  • De obicei folosesc modul de gătit manual/sub presiune pentru gătit quinoa. Funcționează perfect și durează mai puțin. Dacă vă grăbiți, acordați cel puțin un timp, aproximativ 5 minute, înainte de a elibera manual presiunea (5 minute NPR).
  • Puteți înlocui quinoa cu orez sau mei.
  • Înmuierea quinoa nu este obligatorie. În această rețetă trebuie să înmuiez quinoa. Dar dacă aveți timp, puteți înmuia timp de 15-20 de minute și reduceți apa cu 1/4 ceașcă.
  • Urmăriți întotdeauna timpul și nu gătiți prea mult. quinoa nu ar trebui să fie moale, îmi place ca quinoa să fie perfect gătită și separată.
  • În această rețetă, am folosit legume proaspete. Dar puteți folosi și legume congelate.
  • Am păstrat condimentele blânde, puteți adăuga mai multe condimente după preferință.

VERIFICAȚI ALTE REȚETELE MELE DE OREZ

CARTĂ DE REȚETĂ PULAO PILAO/PILAF VEGETAL

★ AȚI ÎNCERCAT ACEASTA REȚETĂ? Nu uitați să acordați o evaluare ★. Doar faceți clic pe stelele din cartea de rețetă pentru a evalua!