Ne place să preparăm salată de pui din resturile de pui prăjit, în special puii de gătit prăjiți din magazinul alimentar pe care îi vom ridica într-o ciupitură într-o zi plină. Rachel își face de obicei gustul dulce din castraveții din grădina ei, dar într-o zi, când nu era niciun gust dulce în frigider, am scos un lot din această delicioasă salată de pui murată din sud, dintr-un borcan cu mărar crocant în frigider.

rețetă

Rețetă din cartea de bucate „Real Food Real Easy” a lui George Stella.

Ingrediente

  • 2 cani de pui fiert, mărunțit
  • 1⁄4 cană murături de mărar, tăiate cubulețe
  • 1 ou fiert tare, decojit și tăiat cubulețe
  • 2 ⁄3 cană de maioneză
  • 1 ⁄8 linguriță praf de ceapă
  • 1⁄4 linguriță de piper negru
  • 1 ½ pachet de înlocuitor de zahăr, opțional

Pregătirea

Pasul 1

Împingeți toate ingredientele împreună într-un castron mare, mărunțind puiul cu o furculiță până când este la consistența dorită. Înlocuitorul zahărului este opțional, dar adaugă un echilibru frumos murăturilor sărate de mărar.

Acoperiți și dați la frigider timp de 30 de minute pentru ca ingredientele și aromele să se amestece sau serviți imediat. Serviți peste o salată verde și garnisiți cu mărar proaspăt, dacă aveți ceva la îndemână.

Îmi place să toacă mărunt 1⁄3 din pui într-un robot de bucătărie și să mărunțesc restul de 2⁄3 cu o furculiță pentru a face o salată care este cea mai bună din ambele lumi; măcinat și gros.

Fac o salată de pui cu mărar complet diferită, înlocuind murătura de mărar cu castraveți proaspeți și adăugând eas linguriță de sare și 2 lingurițe de mărar proaspăt tocat.

calorii: 175 | grăsimi: 8.5g | proteine: 21g | fibre: 0g | carbohidrați neti: 2.5g