salată grecească este răcoritor, sănătos și plin de aromă. Această rețetă autentică de salată greacă atinge echilibrul perfect între salată crocantă, legume suculente și brânză feta cremoasă, mai ales atunci când este completată cu o rețetă de sos pentru grătar ușor de casă. Veți face această rețetă din nou și din nou.

Dacă aveți pofta de mai multă salată, încercați acest lucru salată de brânză de capră de roșii de castravete, noi copycat Cheesecake Factory BBQ salată de pui, salata de pui de vinete sau salata mea de pui cu broccoli.

înceapă

Salata greacă este de fapt greacă?

Într-un cuvânt, da. Această salată este un aliment popular în Grecia, unde se numește „horiatiki”. Horiatiki înseamnă salată de sat sau de țăran și este consumată în principal în lunile de vară. O rețetă autentică de salată grecească are roșii tocate, ceapă, ardei verzi, măsline și brânză feta. Salata se servește cu un strop de ulei de măsline și oregano presărat.

O diferență majoră între horiatiki și o versiune clasică americană este salata verde. Deoarece salata nu crește în lunile de vară, horiatiki greacă nu include salata, în timp ce americanii o iau.

Salata grecească este sănătoasă?

Dacă sunteți în căutarea unui prânz sau cină sănătoși, există puține mese mai sănătoase decât această rețetă de salată grecească. Acest lucru se datorează varietății largi de legume colorate din această salată, cum ar fi roșii, ceapă, castraveți pe un pat de frunze verzi. Brânza Feta adaugă un pumn de proteine ​​și aromă. În plus, această salată oferă grăsimi satisfăcătoare sănătoase pentru inimă prin măsline și pansament cu ulei de măsline.

Ce se întâmplă cu salata greacă pentru cină?

Ne place această salată în lunile de vară ca o parte a pui de pui. Dar dacă vă întrebați cu ce să mai serviți această salată pentru a face din ea o masă completă, există mai multe opțiuni:

  • Serviți salata alături de niște pâine pita și humus pentru o masă vegetariană
  • Oferiți salata ca aperitiv înainte de felul principal, cum ar fi somon
  • Umpleți salata într-o pita sau tortilla și savurați-o ca o folie

Din ce este fabricat dressingul pentru salată grecească?

O rețetă autentică de sos de salată grecească, cum ar fi aceasta, este făcută cu o bază de ulei de măsline și oțet balsamic. Muștarul Dijon conferă profunzimii pansamentului și un plus de aromă, în timp ce zahărul contrabalansează aciditatea oțetului. Adăugați câteva ierburi și condimente și ați făcut un sos ușor de salată grecească.

Puteți cumpăra dressing pentru salată grecească?

Dacă vă plimbați pe culoarele magazinelor alimentare, trebuie să găsiți o sticlă sau două sosuri de salată grecească etichetate. Cu toate acestea, vă încurajez cu tărie să renunțați la versiunea îmbuteliată și, în schimb, să faceți acest sos ușor de salată grecească. Va dura doar câteva minute, iar rezultatul merită. După părerea mea, dressingul este ceea ce face ca aceasta să fie cea mai bună rețetă de salată.

Cum se face această rețetă de salată grecească

Pentru a face această rețetă simplă, spălați și tocați castraveții, ardeii grași, roșiile, ceapa și salata verde. Combinați toate ingredientele într-un castron, inclusiv măslinele și brânza feta, apoi stropiți cu pansamentul dvs. grecesc. Aruncați-l pentru a-l acoperi complet.

Sfaturi pentru depozitarea și prepararea acestei salate grecești

Este ușor să transformați această rețetă într-o masă de pregătire. Tăiați în prealabil legumele, dar păstrați-le în recipiente etanșe separate, tapetate cu prosoape de hârtie, pentru a absorbi excesul de umiditate timp de 1-2 zile înainte de servire. De asemenea, puteți face din timp rețeta de dressing grecesc. Păstrați-l într-un recipient etanș ca un borcan de zidărie timp de 2-3 zile la frigider - asigurați-vă că dați un shake pentru a remixa ingredientele înainte de a le amesteca.

La fel ca majoritatea salatelor, odată ce v-ați aruncat legumele cu sos, va avea o durată scurtă de valabilitate, în special cu salată. Dacă faceți o salată mare și nu sunteți sigur dacă veți termina totul, scoateți porții mai mici în boluri și aruncați-le cu dressing. O salată fără dressing ar trebui să dureze încă o zi.

Cum se face sos de salată grecească

Această rețetă de sos de salată grecească nu ar putea fi mai ușor de realizat. Pur și simplu luați ulei de măsline, oțet balsamic și muștar de Dijon de înaltă calitate, cum ar fi Grey Poupon și adăugați-l într-un recipient. Completați-l cu zahăr, oregano, sare, piper și usturoi proaspăt presat. Combinați ingredientele amestecând, borcanul cu capac sau pulsând într-un blender. Sau, folosește trucul meu preferat și combină ingredientele într-un borcan de zidărie cu un capac și agită pentru a combina.