această supă

Această rețetă rapidă de supă de tăiței de pui este perfectă atunci când vrei un bol fierbinte de confort, dar nu vrei să sclavi peste aragaz ore în șir. Are aromele simple și curate pe care le așteptați de la această supă clasică.

Există ceva de spus pentru supa de tăiței de pui care durează 2 zile până se face și începe de la zero cu întreaga pasăre.

Dar când sunteți bolnav și, de asemenea, bucătarul gospodăriei, acest lucru nu este de obicei în cărți.

În ultima săptămână am fost genul de bolnav în care uneori nici măcar nu simți că te poți uita la televizor pe un laptop în pat, iar această supă rapidă de tăiței de pui m-a ajutat să trec.

Trucurile de aici pentru o versiune rapidă sunt de utilizat un bulion sau pui de pui de bună calitate, asigura-te ca condimentează bine supa (sub supă sărată este îngrozitor, nu-i așa?), și to include un fel de plantă proaspătă, ca cimbru sau rozmarin.

Aromele sunt curate și proaspete!

Există o mulțime de personalizări care se pot întâmpla pentru această supă în general, dar mai ales cu tăiței. Puteți adăuga orice fel de paste doriți, cum ar fi stelele, spiralele și multe altele, dar îmi place foarte mult un tăiței de ou din pappardelle.

Cum se face supă de tăiței de pui:

Pentru început, tocați niște morcovi, ceapă și țelină:

Includ mai mulți morcovi și țelină decât ceea ce este tradițional pentru un mirepoix, deoarece îmi place să gust morcovii și țelina în fiecare mușcătură.

Transpirați morcovii, ceapa și țelina într-o oală mare de supă cu puțin ulei, sare și piper:

Gatiti aproximativ 10 minute pana se inmoaie:

Apoi adăugați bulion sau supă de pui și ierburile proaspete la alegere:

Asigurați-vă că ați cumpărat un bulion de pui de foarte bună calitate pentru acest lucru, deoarece opțiunile disponibile variază enorm ca calitate.

Dacă googleți „bulionele de pui cu cea mai bună degustare”, veți vedea o mulțime de postări în care oamenii au făcut teste de gust orb. Favoritele mele sunt Imagine Organic Chicken Broth, precum și Swanson, și am observat că acestea tind să se claseze bine și pentru alții.

Aduceți lichidul la fierbere, apoi reduceți-l la foc mic:

După 10 minute de fierbere, adaug niște pui tocat mărunt, condimentat cu sare și piper, care se gătește foarte repede.

Folosesc piept de pui, dar și pulpele de pui dezosate fără piele sunt grozave și vor fi puțin mai fragede:

Fierbeți puiul doar câteva minute, până se fierbe complet.

De asemenea, puteți adăuga doar pui tăiat pre-gătit, fie dintr-un pui de rotiserie cumpărat în magazin, fie din piept de pui Crockpot, pe care îl țin adesea la îndemână.

În ceea ce privește pastele, Fierbem taiteii separat și, de asemenea, păstrați-le separat de lichid, pentru a evita acea textură de tăiței dezintegrată.

Când serviți, adăugați doar o mână de tăiței în vas și amestecați peste supa fierbinte.

Puteți folosi, de asemenea, paste fără gluten sau pur și simplu omiteți tăiței pentru a-l face scăzut în carbohidrați. Bucurați-vă!

Mai multe rețete de supă preferate:

Poate fi congelată supa de tăiței de pui? Da, timp de până la trei luni. Răciți-l complet în frigider înainte de a congela.

Cât timp este bună supa de tăiței de pui? Durează cel puțin 5 zile solide și, de obicei, îl pot păstra timp de 7 în cea mai rece parte a frigiderului.