ciocolată

Acest simplu ingredient cu 5 ingrediente Rețetă franceză de ciocolată fierbinte, AKA Drinking Chocolate, este un favorit parizian și un produs obligatoriu pentru sărbători!


Acum câteva luni am avut ocazia să petrec o săptămână la Paris cu câțiva prieteni. Călătorind cu un grup de dinți dulci și am observat că ciocolata fierbinte este un lucru în Paris.

Cafenele. Brutării. Sandwich-uri. Ciocolatari. Ceainării.

Dacă aveți nevoie de o cană caldă și luxoasă de ciocolată fierbinte franceză în timp ce vă aflați la Paris, puteți găsi una la un bloc sau două, fără îndoială.

Luxul este sentimentul proeminent atunci când experimentați pentru prima dată ciocolata fierbinte franceză.

Nu este subțire și pe bază de pudră de cacao, ca majoritatea bomboanelor calde americane.

Variația pariziană, cunoscută sub numele de Chocolat Chaud, este cu siguranță o ciocolată densă pentru băut. Mai subțire decât fonduta de ciocolată sau ganache lichidă ... Cu toate acestea, nu cu mult.

Rețeta mea franceză de ciocolată fierbinte necesită doar cinci ingrediente simple:

  • Ciocolată semidulce (sau dulce-amară) de bună calitate
  • Lapte
  • Cremă
  • zahar brun
  • Un pic de extract de vanilie

Am încercat să folosesc doar lapte, doar jumătate și jumătate, și apoi doar smântână grea, dar am găsit că această combinație atât de lapte integral, cât și de smântână grea oferă o consistență potrivită pentru a rivaliza cu orice halbă pe care am gustat-o ​​la Paris.

Cheia este să fierbeți ușor și să amestecați ingredientele până când este prezent un singur fir de ciocolată netopit. Amestecul trebuie să fiarbă la foc mic până când este complet neted. Apoi va îngroșa doar o atingere la textura catifelată perfectă.

Această rețetă franceză de ciocolată fierbinte este băutura perfectă după cină pentru sărbătoarea dvs. de vacanță.

Savurați-l lângă foc pentru un final romantic al unei zile (sperăm) plin de dragoste și râsete.

Îți place să bei ciocolată? Încercați și caramelul nostru de băut decadent!