Futomaki este un tip de sushi japonez care este rulat într-un cilindru gros și lung. O traducere literală a futomaki este „sushi rulat cu grăsime”. Este vorba de orez și umpluturi învelite în alge marine prăjite (nori) uscate și apoi tăiate în bucăți mai mici de dimensiuni. Futomaki este de obicei umplut cu o varietate de legume; cu toate acestea, ar putea include, de asemenea, pește uscat dulce cunoscut sub numele de sakura denbu, precum și o omletă de ou dulce, rulată numită tamagoyaki.
În timp ce cele mai standard umpluturi futomaki includ spanac gătit, castravete, omletă de ouă (tamagoyaki) și (daikon gătit și condimentat uscat), umpluturile sunt limitate doar de creativitatea bucătarului sushi. Ceea ce este important de reținut este că combinațiile de arome ale umpluturilor ar trebui să fie armonioase, iar atunci când futomaki este feliat, umpluturile trebuie să pară colorate și frumoase. Acest lucru ar putea părea dificil de realizat, dar urmați rețeta de mai jos pentru a vedea cât de ușor se poate face futomaki. Veți avea nevoie de un covor de sushi din bambus pentru a face futomaki.
- Futomaki Ma 巻 Ma (Maki Sushi) • Doar o carte de bucate
- Reteta de cookie-uri pentru urechi de elefant Martha Stewart
- Pâine de secară din cereale Rețetă
- Chakhokhbili (() Rețetă Georgiană de tocană de pui
- Rețetă de suflate de ciocolată fără făină - Revista Sunset