Ingrediente
Etape de pregătire
Pentru garnitură, prăjiți migdalele într-o tigaie uscată până devin aurii și lăsați să se răcească.
Preîncălziți cuptorul la 210 ° C (aproximativ 410 ° F). Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament.
Pentru straturile de nuci, bateți albușurile cu jumătate de zahăr până se înțepenesc și presărați cu zahărul rămas.
Se amestecă nucile și scorțișoara și se pliază în albușuri. Întindeți amestecul de nuci pe foaia de copt cu grosimea de aproximativ 3 mm (aproximativ 1/8 inch), coaceți 7-10 minute și tăiați imediat în benzi la fel de largi. Răciți complet benzile de piuliță.
Pentru cremă de unt, pregătiți băi cu apă caldă și rece. Bateți gălbenușurile cu ou și 50 de grame de zahăr pe baie de apă caldă, apoi puneți pe baie de apă rece. Bateți untul cu zahărul rămas până devine pufos, amestecați în amestecul de ouă și adăugați coniac de cireșe după cum doriți.
Se răcește cremă de unt și se întinde peste benzi de nuci. Stivați fâșiile, întindeți cremă de unt în jurul părților și puneți la rece frigiderele.
Pentru glazură, piure gem de caise cu apă și întindeți peste tort.
- Rețetă maghiară Torte Esterhazy @ Not Quite Nigella
- Rețetă maghiară Esterházy Torte De asemenea, firimiturile, vă rog
- Rață Moscova Marinată umplută cu smochine Rețeta Mănâncă mai inteligent SUA
- Rețetă maghiară cu brânză de vaci (Túrógombóc)
- Desert maghiar Esterházy Torte