Valori nutritive

Vitamina A126,75 mg(15,844%)
Vitamina D0,02 μg(0%)
Vitamina E1,33 mg(11%)
Vitamina B₁0,32 mg(32%)
Vitamina B₂0,28 mg(25%)
Niacina4,85 mg(40%)
Vitamina B₆0,06 mg(4%)
Folat68,91 μg(23%)
Acid pantotenic0,32 mg(5%)
Biotina4,07 μg(9%)
Vitamina B₁₂0,27 μg(9%)
Vitamina C0,76 mg(1%)
Potasiu144,73 mg(4%)
Calciu178,04 mg(18%)
Magneziu17,81 mg(6%)
Fier3,57 mg(24%)
Iod12,78 μg(6%)
Zinc0,88 mg(11%)
Acizi grași saturați11,06 g
Colesterol126,98 mg

Ingrediente

Etape de pregătire

Scurgeți și tocați mărunt caperele și măslinele. Curățați și tocați mărunt usturoiul. Într-un castron, amestecați caperele, măslinele și usturoiul cu brânza de vaci, 1 gălbenuș de ou și parmezan. Se condimentează cu sare și piper după gust.

foietaj

Preîncălziți cuptorul cu convecție la 200 ° C (aproximativ 390 ° F).

Rulați aluatul foietaj și tăiați în pătrate de 12 x 12 cm (aproximativ 4 3/4 x 4 3/4 inch). Întindeți umplutura în mijlocul fiecărui pătrat și îndoiți colțurile până atingeți în centru. Apăsați pentru a adera. Periați cu apă dacă este necesar pentru a ajuta aluatul să se lipească. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Se periază cu gălbenușul de ou rămas. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 30 de minute.