Scris de GreekBoston.com în Rețete autentice de mâncare greacă, Rețete cu deserturi grecești Comentarii dezactivate pe Rețetă pentru mere la cuptor în stil grecesc

Această rețetă își are originea pe insula Chios, unde merele cresc din abundență. Aproape siropul inclus în această rețetă este, de asemenea, o specialitate specială pe Chios și își face loc în diferite feluri de mâncare de pe insulă. Cei care fac acest fel de mâncare în mod regulat cred că de fapt are un gust mai bun a doua zi. Dacă faceți cu o zi în avans, păstrați-l în frigider și apoi încălziți-l ușor într-un cuptor cald chiar înainte de servire.

pentru
Ingrediente ale rețetei Mele Psita în stil grecesc:

  • 12 mere întregi, cu miez - alegeți soiuri ferme, cum ar fi Fuji sau Granny Smith
  • 15 smochine uscate, tocate
  • 1 cană stafide
  • 12 caise uscate, tocate
  • 1 cana de nuci, tocate
  • 1 cană sirop de migdale, cum ar fi soumouda de la Chios
  • 1 cană de vin alb dulce, cum ar fi Muscat
  • 1/2 cană de lichior portocaliu, cum ar fi Grand Marnier
  • 1 1/2 lingurițe scorțișoară măcinată
  • 1/2 linguriță cuișoare măcinate
  • 1/2 cană zahăr granulat

Cum să preparați mere grecești la cuptor:

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.

Așezați merele într-un vas de copt de 9 x 13.

Adăugați smochinele, stafidele și caisele într-un castron mediu și amestecați ușor cu o lingură de lemn.

Umpleți fiecare dintre mere cu acest amestec, având grijă să vă asigurați că fiecare măr primește toate cele trei ingrediente ale amestecului. Presară nucile în jurul merelor.

Adăugați siropul de migdale, vinul alb dulce și lichiorul de portocale într-un castron mediu și bateți ușor până se combină bine. Se toarnă amestecul uniform peste toate merele.

Se amestecă împreună scorțișoara, cuișoarele și zahărul într-un vas mic. Presară uniform peste toate merele.

Așezați vasul de copt în centrul cuptorului și coaceți până se înmoaie, care ar trebui să dureze aproximativ 45 de minute. Tăiați merele de mai multe ori prin procesul de gătit cu sucurile pentru tigaie.

Lăsați să se odihnească câteva minute înainte de servire sau depozitați la frigider până a doua zi. Asigurați-vă că puneți sucurile din tigaie peste fiecare dintre mere când le serviți!