Plăcintă de iepure este un clasic Fel de mâncare engleză, preparat în mod tradițional cu carne de vânat și legume proaspete din grădină. Din punct de vedere istoric, felul de mâncare a câștigat popularitate în special în timpul celui de-al doilea război mondial, când oamenii au început să înlocuiască iepurii în plăcintele lor din carne, din cauza penuriei altor carne.

rabbit

Astăzi, rămâne un fel de mâncare tradițională foarte iubit, cu multe case englezești care au propriile rețete de familie pentru plăcinte de iepure transmise de-a lungul generațiilor. Vă prezentăm mai jos o rețetă delicioasă pentru plăcintă de iepure cu crustă scurtă servită în stilul clasic englezesc. Este o combinație echilibrată de carne, sos și produse de patiserie, perfectă pentru a fi consumată într-o seară ploioasă de iarnă, cu un pahar de cidru pe lateral.

Beneficii pentru sănătate

Carnea de iepure este carne albă, care are un conținut mai scăzut de colesterol și grăsimi în comparație cu alte carne, cum ar fi puiul, carnea de porc sau carnea de vită. Deci, carnea de iepure este mai sănătoasă și conține mai puține calorii decât alte tipuri de carne. Servită cu o parte din legume sau salată, o plăcintă de iepure de casă este un fel de mâncare sănătoasă.

Ingrediente

cuburi de iepuri sau articulații de iepure: 300 gm

făină simplă: 4 linguri

Ulei de floarea-soarelui: 2 linguri

semințe de fenicul: 1 lingură

Stoc de pui: 500 ml

Pasta de muștar: 1 lingură

foaie de patiserie laminată gata pregătită: 1

Sare și piper negru proaspăt măcinat

Cum să faci Rabbit Pie

Trivia

  • Un iepure de sex masculin se numește buck, iar un iepure de sex feminin se numește doe.
  • Dinții de iepure continuă să crească pe parcursul vieții lor.