cookie

Te-ai uita la acele frumuseți împânzite de afine? Aceste brioșe de afine sunt aurii deasupra și umede și pufoase în interior.

Cel mai bun lucru este că au o aromă de afine dulci. Acestea sunt brioșele mele preferate de afine de casă și este timpul să le cunoașteți.

Aceste brioșe sănătoase de afine sunt ușor de făcut și ele. Uitați de aceste mixuri de cutii! Puteți face aceste brioșe sănătoase de la zero cu ingrediente de bază din magazinele alimentare. Nu sunt necesare echipamente speciale.

Ce face ca aceste brioșe de afine să fie sănătoase?

Aceste brioșe sunt mai sănătoase decât brioșele dvs. medii de afine. Se fac cu 100% făină de grâu integral (Am folosit făină integrală albă de grâu, pe care cu greu o poți gusta). Făina integrală de grâu oferă elemente nutritive din cereale integrale și fibre suplimentare.

Brioșele sunt, de asemenea, îndulcite în mod natural cu miere sau sirop de arțar, care împrumută brioșelor o aromă subtilă de miere sau arțar. Au un conținut mai mic de zahăr în comparație cu brioșele de la cafenea.

Ultimul, dar nu cel din urmă, Am folosit iaurt grecesc în loc de smântână, care împrumută același tang irezistibil dar cu mai multe proteine ​​și mai puține grăsimi. Nu cred că iaurtul trece pentru smântână pe tacos, dar funcționează în totalitate în rețetele de brioșe.

Sfaturi de rețetă cu brioșe de afine

Puteți face aceste brioșe cu afine proaspete sau congelate. Nu dezghețați afine congelate înainte de utilizare; amestecați doar afine congelate în aluat conform instrucțiunilor.

Aruncarea afinelor cu o linguriță de făină le împiedică să se scufunde în fund. În acest fel, puteți utiliza o ceașcă plină de afine fără a risca integritatea brioșelor.

Presărând 1 lingură de zahăr crud deasupra brioșelor înainte de coacere se obține blaturi delicioase de brioșe dulci și crăpate. Puteți cumpăra zahăr brut în culoarul de zahăr al majorității magazinelor alimentare sau puteți lua câteva pachete suplimentare de zahăr brut de la magazinul de cafea (nu vă spun).

Aceste brioșe au cel mai bun gust după ce au avut timp să se răcească complet. Sau mai bine, lăsați-i să se odihnească câteva ore la temperatura camerei înainte de servire. Acest lucru este valabil pentru majoritatea produselor de panificație!

Echipament recomandat

Îmi place această tigaie de brioșe robustă, fabricată în SUA (link afiliat). Nu trebuie să-l ung vreodată, datorită stratului de silicon antiaderent. Și curățarea este ușoară. Niciodată nu a trebuit să mă scufund sau să mă spăl pe această tavă.

Vizionează Cum să faci brioșe de afine

Iubiți aceste brioșe?

Iată mai multe dintre rețetele mele preferate de brioșe de grâu îndulcit natural!

Vă rog să-mi spuneți cum vă apar aceste brioșe în comentarii! Sunt întotdeauna atât de dornic de feedback-ul dvs.

Brioșe sănătoase de afine

  • Autor: Cookie și Kate
  • Timp de pregătire: 13 minute
  • Timp de gătit: 22 minute
  • Timp total: 35 minute
  • Randament: 12 brioșe 1 x
  • Categorie: Briose
  • Metoda: la cuptor
  • Bucătărie: americană

4,8 din 447 recenzii

Aceste brioșe sănătoase de afine sunt aurii, pufoase, umede și delicioase! Nimeni nu va ghici că această rețetă este făcută cu făină de grâu integral 100% și îndulcită natural cu miere sau sirop de arțar. Rețeta dă 12 brioșe.