Această rețetă Veggie Nuggets este sănătoasă, prietenoasă pentru copii și ușor de făcut. Perfect pentru cutii de prânz și gustări.

vegetale

Ca mamă, consider că aceste adevăruri sunt evidente:

  1. Copiilor le place mâncarea cu degete.
  2. Copiilor le place scufundarea.
  3. Copiii adoră pepite.

Ei bine, cel puțin copiii mei.

Această rețetă Veggie Nuggets lovește acea trifecă de prietenie cu copiii. Pentru că, uneori, legumele pot fi greu de vândut cu setul mai tânăr.

Nu sunt un fan al „ascunderii” legumelor în alte alimente ca singură modalitate de a le servi - cred că legumele proaspete ar trebui să fie și fixe pe masă. Dar sunt un fan al încercării de tot felul de rotiri pe pregătirea lor.

S-ar putea să vă placă și: Pepite crocante crocante de tofu fabricate în friteuză

Cum să faci pepite vegetale pentru copii

Din fericire, puteți lăsa robotul dvs. de bucătărie să facă o mulțime de lucruri aici (acesta este clasicul robot de bucătărie Cuisinart Am avut ani și ani).

Așezați morcovi mărunțiți, broccoli aburit, usturoi, ouă, 1 cană de pesmet, brânză, pulbere de ceapă și piper negru în robotul de bucătărie și bateți timp de 15 secunde sau până când sunt bine combinate. Amestecul trebuie să se formeze ușor într-o minge. Dacă este prea sfărâmicios, adăugați apă câte o linguriță pe rând până când atingeți consistența dorită.

Formează amestecul în bile, cam câte o lingură (eu folosesc această lingură de fursec pentru atâtea locuri de muncă, inclusiv aceasta). Ar trebui să obțineți aproximativ 25 de pepite. Plătiți ușor în discuri rotunde cu grosimea de aproximativ 1/2 inch.

Așezați pesmetul rămas într-un vas puțin adânc. Îmbrăcați fiecare pepite vegetale cu pesmet.

Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare, până când se stropește când este presărat cu picături de apă. Aranjați pepite în tigaie și gătiți aproximativ 4 minute pe fiecare parte, sau până când devin maronii și crocante. Poate fi necesar să faceți acest lucru în 2-3 loturi, în funcție de mărimea tigaiei.

Serviți aceste pepite vegetale calde sau reci cu ketchup, sos pentru grătar, muștar miere sau o altă baie preferată.

Aceste pepite ușoare, făcute de casă, ar fi distractive pentru gustări sau mese sau aruncate în cutii de prânz.

Poți coace aceste pepite vegetale în schimb?

Da! Rețeta este adaptată de pe blogul Red Round sau Green, iar ea își coace pepite. Puteți vedea versiunea originală aici.

Dar rețineți că, deși această rețetă necesită prăjirea la tigaie, folosiți doar o lingură de ulei pentru 25 de pepite - asta nu este deloc comparativ cu ceva care este cu adevărat „prăjit”.


S-ar putea, de asemenea, să vă placă: Boluri de Buddha cu tofu pentru copii

Poți congela aceste pepite vegetale?

Da! Lăsați-le să se răcească și puneți-le într-o pungă pentru congelator, presați cât mai mult aer posibil. Pentru, decongelați în frigider, apoi reîncălziți în cuptorul cu microunde sau prăjitor de pâine până când este încălzit.

Sper că tu și copiii tăi vă bucurați de aceste Veggie Nuggets!