fără piele

Aceste sandvișuri ușoare de cotlet de pui sunt delicioase și economice. Combinația de pui cu salată, roșii și un amestec de muștar și maioneză este un clasic. Unul dintre avantajele majore ale unei cotlete este că puiul va găti rapid și va deveni foarte clare, deoarece este atât de subțire, așa că este minunat când ai timp scurt.

Puteți pune orice topping de sandwich pe aceste cotlete delicate și clare, cum ar fi felii de avocado sau guacamole. În loc de muștar, puteți folosi sos de cocktail, sos tartru sau chiar ketchup. Serviți cu o salată de fructe și niște bere rece pentru un prânz sau o cină minunată.

Ingrediente

  • 2 jumătăți de piept de pui (dezosate, fără piele) sau 4 cotlete de piept de pui
  • 1 ou (bătut)
  • 1/3 cană pesmet (uscat)
  • 2 linguri parmezan (ras)
  • 2 linguri unt
  • 4 chifle hoagie (despicate și untate)
  • 1/4 cană maioneză
  • 1/4 cană de muștar Dijon
  • 8 felii de roșie
  • 4 frunze de salată

Pași pentru a-l realiza

Dacă nu găsiți cotlete în magazin, le puteți face. Puneți un piept de pui dezosat, fără piele, pe suprafața de lucru. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați cu atenție pieptul de pui ca și cum ați tăia un covrig, astfel încât să ajungeți la două bucăți de pui de aceeași lățime și lungime ca originalul, doar la jumătate la fel de groase. Repetați cu pieptul de pui rămas.

Așezați oul într-un castron puțin adânc și combinați pesmetul cu brânza pe o farfurie. Scufundați cotletele în oul bătut și apoi în amestecul de pesmet pentru a acoperi. Apăsați firimiturile ușor pe pui, astfel încât să rămână.

Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Soteți cotletele panificate, întorcându-le o dată, timp de 6-9 minute, până când sunt fierte bine. Puiul trebuie gătit la 165 F din motive de siguranță alimentară. Mutați puiul într-o farfurie și acoperiți-l cu folie pentru a se încălzi.

Prăjește chiflele hoagie, dacă se dorește. Se întinde maioneza pe jumătate și muștar pe cealaltă jumătate de pâine. Faceți sandvișuri cu cotletele fierbinți de pui, roșia și salata verde. Serviți imediat, astfel încât să obțineți contrastul dintre puiul fierbinte și legumele reci.