Miley Cyrus este cea mai recentă vedetă care susține în mod public un stil de viață fără gluten, care a luat-o ieri pe Twitter pentru a-și apăra silueta subțire și a citat ca sursă o alergie la gluten și o dietă refăcută. Cyrus nu este singura celebritate care a descoperit.

Miley Cyrus este cea mai recentă vedetă care susține în mod public un stil de viață fără gluten, care a luat-o ieri pe Twitter pentru a-și apăra silueta subțire și a citat o sursă de alergie la gluten și o dietă revampedată. Cyrus nu este singura celebritate care a descoperit beneficiile pentru sănătate ale unei diete fără gluten - The View's Elizabeth Hasselbeck s-a luptat public cu boala celiacă de câțiva ani și a publicat recent o carte de bucate fără gluten (și prietenoasă cu familia!) Intitulată Delicious G - Liber. Curios ce înseamnă un stil de viață fără gluten pentru masa ta? Am adunat faptele pe care trebuie să le cunoașteți înainte de a vă da spatele pâinii.

cyrus

Recent, glutenul a avut un rap rău, fiind acuzat de tot, de la probleme de burtă până la creșterea în greutate. Deci, ce este exact? „Glutenul este o porțiune a unei proteine ​​din grâu, iar secara și orzul conțin proteine ​​similare”, spune Sheila Crowe, MD, director de cercetare în divizia de gastroenterologie de la Universitatea din California din San Diego. A spune nu cerealelor ar însemna să refuzați pâinea, pastele și prăjiturile, precum și unele obiecte neobișnuite, cum ar fi sosul de soia. Acestea pot fi înlocuite cu înlocuitori delicioși (și nutritivi!), Cum ar fi linte, cartofi dulci și quinoa.

Decideți să faceți sau nu pasul într-un stil de viață fără gluten? Nu sunteți singuri - dietele fără gluten cresc din ce în ce mai mult pe măsură ce mai multe persoane sunt diagnosticate cu intoleranță la gluten - datorită parțial unei tehnologii mai bune de testare. Consultați-vă medicul dacă aveți dureri de stomac, greață sau vărsături - ar putea fi un semn al bolii celiace sau al sensibilității la gluten.

Dacă aveți probleme fără sănătate, dar doriți totuși să explorați o dietă fără gluten, Marjorie Nolan, RD, purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Americane, vă sfătuiește să rămâneți la curent cu alegerile dvs. alimentare. „O mulțime de produse fără gluten sunt comercializate ca alimente sănătoase, dar multe dintre ele au o mulțime de calorii”, spune Nolan. „Când scoateți glutenul din alimente, acesta îl face de fapt mai dens. Deci este auto-înfrângător dacă încercați să pierdeți în greutate. Nu este cu adevărat nevoie să nu luați gluten decât dacă sunteți diagnosticat cu intoleranță sau sensibilitate la gluten. . "

În loc să vă îndreptați spre rafturile magazinelor alimentare, consultați aceste rețete delicioase, fără gluten, pe care le puteți face în seara asta!

Pentru sfaturi zilnice de fitness, urmați SELF pe Facebook și Twitter.