Aceste Fajita de pui la grătar sunt făcute cu benzi slabe de piept de pui, ardei grași și ceapă și servite fierbinte fierbinți, cu tortilla caldă și brânză mărunțită.

ardeii ceapa
Pui Fajitas

Soțul meu Tommy este o creatură a obișnuinței. Oricând mâncăm la un restaurant mexican, el comandă întotdeauna fajitas de pui. Când am fost în Mexic cu ani în urmă, poate că le-a comandat aproape în fiecare seară! Mi se pare amuzant pentru că mă plictisesc să mănânc același lucru de două ori. Tind să încerc mereu ceva complet nou pentru mine. Dacă vă plac fajitele, dar doriți o varietate, încercați Fajitele mele picante pentru micul dejun, Fajitele cu friptură la grătar și Fajitele cu creveți .

Aceste fajitas de pui sănătoase sunt obișnuite în casa mea. Le realizăm cel puțin o dată pe lună, iar întreaga familie se bucură de ele. Când Madison era mai tânără, îi plăceau ardeii grași doar crude, așa că le tăiam și le puneam deoparte cu niște pui și o tortilla. Fajitele sunt ușor de deconstruit dacă copiilor le place să-și mănânce separat alimentele.

Cum faci fajitas de pui de la zero?

Aceste fajitas ușoare de pui se gătesc în aproximativ 20 de minute, făcându-le perfecte pentru o noapte plină.

Marinez puiul timp de 15-30 de minute folosind condimentul meu preferat de fajita de pui: praf de chili, sare, piper, usturoi praf și chimen combinat cu suc de lămâie. Amestecă ardeii și ceapa cu ulei de măsline, sare și piper.

Dacă doriți să gătiți totul pe un grătar în aer liber, puneți ardeii și ceapa într-o tigaie din fontă. Dacă nu aveți un grătar, gătiți puiul pe o tigaie și legumele într-o tigaie pe aragaz.

Odată ce puiul este gătit, tăiați-l felii și combinați cu ardeii și ceapa. Puneți amestecul într-o tortilla împreună cu oricare dintre toppingurile preferate de fajita.

Ce topping merge pe fajitas?

Cele mai populare toppinguri pentru fajitas sunt ceapa la grătar și ardeii grași, dar sunt, de asemenea, în mod obișnuit acoperite cu brânză mărunțită, pico de gallo, guacamole și smântână.

Ce servești cu fajitas de pui?

Fajita mexicană de pui este de obicei servită cu orez și fasole, dar porumbul este o altă parte minunată. Dacă doriți să mențineți numărul de carbohidrați în jos, orezul de conopidă este o opțiune excelentă. Și nu uitați margaritele !