Face 12 (3 inch) tarte
O tigaie de 12 brioșe tapetată cu aluat de patiserie dulce (rețeta este însoțită)
3 cani de ricotta cu lapte parțial degresat
1 linguriță extract de vanilie
2 albușuri mari
¼ linguriță scorțișoară mexicană măcinată
Instrucțiuni: Setați un raft la cel mai mic nivel din cuptor și încălziți la 350 de grade.
Dacă ricotta este foarte grosieră, apăsați-o printr-o strecurătoare într-un castron. Se amestecă sarea și zahărul.
Bateți în vanilie, apoi oul și albușurile, pe rând.
Puneți amestecul în tigaia de brioșe pregătită, umplând fiecare crustă doar până la aproximativ ¼ inch de partea de sus pentru a permite expansiunea. Presară umplutura cu un vârf sau două de scorțișoară.
Coaceți până când umplutura este setată și ușor umflată, 30 până la 35 de minute.
Răciți tartele din tigaie. Pentru a le desface, răsturnați o tigaie de jeleu pe tigaia de brioșe și răsturnați toată teancul. Ridicați tigaia pentru brioșe și întoarceți tartele cu partea dreaptă în sus. Dacă este răcoros în bucătărie și ați folosit unt moale pentru a unge tigaia, va fi mai ușor să mulgeți tartele dacă puneți tigaia într-un cuptor fierbinte timp de un minut sau două pentru a topi untul.
Pe portie: 240 calorii (42,8% calorii din grăsimi), 12 g grăsimi, 80 mg colesterol, 190 mg sodiu, 25 g carbohidrați, 0 g fibre dietetice, 9 g zaharuri, 11 g proteine.
- Rețetă Brânză de capră la grătar; Sandvișuri cu gem de prune cu andive; Salată de castravete marinată - șorț albastru
- Rețetă Cartofi la cuptor cu broccoli și brânză cu conținut scăzut de grăsimi; Health Essentials de la Cleveland Clinic
- Rețeta lunii - pâine plată de dovlecei prăjiți cu humus, rucola, brânză de capră și migdale -
- Rețetă Scufundare cu sparanghel mexican low-cal; Health Essentials de la Cleveland Clinic
- Rețetă Khachapuri (pâine cu brânză georgiană) - Los Angeles Times