Un guacamol tipic conține 200 de calorii pe jumătate de cană, deoarece un avocado sănătos pentru inimă împachetează un pumn bogat în calorii. Deci, de ce să nu încercați să preparați guacamol cu sparanghel? Sparanghelul oferă prebiotic sănătos pentru intestin, inulina. Este, de asemenea, o sursă bogată de vitamina K și vitamine B. Înlocuirea sparanghelului cu avocado reduce, de asemenea, caloriile - reducându-le până la 30 de calorii pe porție.
Cleveland Clinic este un centru medical academic non-profit. Publicitatea pe site-ul nostru ne ajută să ne susținem misiunea. Nu susținem produsele sau serviciile non-Cleveland Clinic. Politică
Serviți cu legume precum castraveți, ardei roșii, țelină sau morcovi în loc de chipsuri pentru a economisi și mai multe calorii.
Ingrediente
1,5 kilograme de sparanghel, cu o parte dură a tulpinii îndepărtate și tăiate în bucăți de 1 până la 2 inci
1 lingură de iaurt grecesc simplu fără grăsimi
¼ cani de coriandru tocat
3 ceapă verde, vârfurile rădăcinii aruncate și tocate în bucăți mici
½ ardei jalapeno, însămânțat și tocat mărunt
1 lingură de usturoi tocat mărunt
½ linguriță sos Worcestershire
2 linii de sos fierbinte
Sare și piper după gust
1 roșie mare, tăiată cubulețe
Pregătirea
- Pregătiți legumele și ierburile.
- Puneți un centimetru de apă într-o oală și introduceți un coș cu aburi. Acoperiți și aduceți la fiert.
- Adăugați sparanghel la aburi, acoperiți vasul, reduceți focul la mediu-mic și aburiți timp de 5 minute sau până când se înmoaie.
- Aruncați toate ingredientele, cu excepția roșiilor, într-un blender sau robot de bucătărie și piure până se omogenizează.
- Scoateți într-un castron și răciți până se răcește.
- Se ornează cu roșii tocate.
Informatii nutritionale
Face 10 porții.
Pe portie:
Calorii: 30
Grăsime totală: 0g
Grăsimi saturate: 0g
Grăsimi trans: 0g
Colesterol: 0mg
Sodiu: 75 mg
Glucide totale: 6g
Fibră: 3g
Zaharuri: 3g
Proteine: 3g
Rețetă oferită de dieteticienii echipei de sănătate a bolilor digestive
Cleveland Clinic este un centru medical academic non-profit. Publicitatea pe site-ul nostru ne ajută să ne susținem misiunea. Nu susținem produsele sau serviciile non-Cleveland Clinic. Politică
- Rețetă Chifteluțe de pui cu sos proaspăt de roșii; Health Essentials de la Cleveland Clinic
- Rețetă Cartofi la cuptor cu broccoli și brânză cu conținut scăzut de grăsimi; Health Essentials de la Cleveland Clinic
- Rețetă ouă amestecate cu roșii, ierburi și brânză de capră; Health Essentials de la Cleveland Clinic
- Rețetă Varză umplută cu curcan și carne de vită; Health Essentials de la Cleveland Clinic
- Rețetă Plăcintă cu cremă de ciocolată slabă; Health Essentials de la Cleveland Clinic