ușoară

Puiul și găluștele, la fel ca majoritatea mâncării sudice, au evoluat din necesitate și practicitate. Pe vremuri, puiul era o delicatese și nu ceva oferit sau chiar disponibil în mod regulat. Ori de câte ori era, puiul era de cele mai multe ori pe partea zgârcită.

Cum au fost servite puiul și găluștele în zilele Ole

În trecut, aveți o femeie care are o casă plină de copii de hrănit și, probabil, câțiva oaspeți au aflat că puiul este în meniu și un pui mic. Aici vine din nou făina în ajutor! În vremurile vechi, făina era o bază de bază accesibilă și cumpărată în saci de douăzeci și cinci de lire sterline. Făina ar putea fi utilizată cu ușurință pentru a întinde o masă slabă, astfel încât o întreagă familie să părăsească masa simțindu-se plină și mulțumită făcând biscuiți, găluște, prăjitură cu sapă sau un sortiment de alte pâini improvizate și brancarde.

Această rețetă ușoară de găină și găluște nu a făcut excepție de la regula întinderii rațiilor, iar familiei și prietenilor li s-a asigurat că vor părăsi senzația că burtica le-a plin.

Cum se face o rețetă ușoară de pui și găluște

Ingrediente de care veți avea nevoie pentru a face pui și găluște:

  • Pui
  • O cutie de biscuiți cu straturi fulgi de Pillsbury
  • Făină (în creștere sau simplă, nu contează)
  • Supa de pui
  • Crema de supa de pui (Dacă preferați să faceți o rețetă de casă pentru supă de cremă de pui, este aici)

SFATURI Despre pui
1) De obicei, tocă un pui întreg, dar astăzi am avut sânii fără piele și fără pui, așa că asta avem. Simțiți-vă liber să aruncați câteva cuburi de bouillon de pui în apă în locul bulionului.

2) Uneori îmi gătesc puiul din timp în apă, alteori îl gătesc în bulion, alteori îmi cumpăr un rotisor deja gătit. Du-te cu starea ta de spirit în acest sens, doar gătește-ți puiul, apoi lasă-l deoparte.

  • Se toarnă bulionul într-o oală.

  • Se adauga crema de supa de pui.

  • Amestecați și lăsați să fiarbă foarte blând în timp ce pregătiți găluștele.

  • Pentru a pregăti găluștele, puneți un pic de făină, aproximativ o ceașcă, într-un castron. Adăugați puțină sare și piper, aproximativ 1/2 linguriță fiecare sau orice preferați. Se amestecă puțin.

  • Scoateți toți biscuiții din cutie și puneți-i pe o farfurie.

  • Acum, vom lua fiecare biscuit și îl vom rupe în trei straturi ca aceasta.

  • Scufundă fiecare strat în amestecul tău de făină ...

  • Asigurându-vă că acoperiți ambele părți ...
  • Până când arată așa.

Asigurați-vă că nu omiteți acest pas:

Dacă da, găluștele se vor dizolva complet în bulion. Exact asta am făcut prima dată când am făcut vreodată o rețetă de pui și găluște. Am ajuns cu o supă delicioasă cu aromă de găluște!

  • Acum ia fiecare strat și rupe-l în trei bucăți ...

  • Coborâți-vă căldura, astfel încât bulionul dvs. abia să fiarbă și aruncați aceste bucăți pe rând.

NOTĂ: Este important să nu amestecați. Nu le vom amesteca pentru că nu vrem să gătească găluștele. Dacă amestecați, veți face practic găluștele să se dizolve.

  • În loc să amestecăm, ceea ce vom face este doar să împingem ușor găluștele în bulion în timp ce gătesc.
  • Va dura aproximativ zece minute. Găluștele tale vor prinde contur și vor înceta să arate aluat, pe măsură ce se întăresc puțin.
  • Continuați să fierbeți găluștele în timp ce tăiați puiul. Dacă doriți să cunoașteți o modalitate ușoară de a mărunți carnea, o puteți găsi aici.

  • Aruncați puiul în găluște și amestecați-l foarte ușor. Îl împing într-adevăr puțin, așa cum am făcut cu găluștele. Doar fii blând.

Și iată-i pe toți! Pur și simplu faceți o rețetă ușoară de pui și găluște, pe care o va iubi familia dvs.!