Vă întrebați cum să faceți gogoși vegane?

După câteva eșecuri la fabricarea gogoșarilor, am creat în cele din urmă o rețetă vegană ușoară, care are gust bun și este cu siguranță mai sănătoasă decât gogoșile cumpărate din magazin. Gogoșele de morcov vegan conțin zahăr, dar conțin și morcovi, semințe și nuci, conferind acestei rețete o notă sănătoasă.

glazură

De fapt, am luat rețeta germană de tort de morcovi a bunicii mele, am transformat-o într-o rețetă vegană și pur și simplu am pus aluatul de tort în formă de gogoși din această tigaie de copt cu gogoși. Aluatul este suficient pentru a umple 12 gogoși mici. Asigurați-vă că nu umpleți matrițele până la vârf, deoarece acestea vor crește în timp ce se coc.

Rețetă ușoară cu gogoși de morcovi

Această rețetă de gogoși vegani este excelentă pentru desert sau pentru a aduce la o petrecere. Și și copiilor le plac foarte mult. Îmi place că conține legume, nuci și semințe. De asemenea, încercați să coaceți această rețetă cu grâu integral sau făină fără gluten. Puteți lăsa uleiul afară, dar înțelegeți că gogoșile vor deveni mai uscate. Îmi place foarte mult simplitatea acestei rețete, fără ingrediente nebunești sau înlocuitori vegani scumpi.

Am adăugat o glazură de zahăr super simplă deasupra gogoșilor. Puteți adăuga orice alt topping.

Această rețetă face 12 gogoși vegane mici. 1 gogoasă conține 140 de calorii, 21g carbohidrați, 3g proteine, 8g grăsimi, 2,7g fibre și 6g zahăr adăugat.

Ingrediente

  • 30 de morcovi
  • 100g sau 1 cană de făină
  • 1 t praf de copt
  • 2 ouă vegane: 2T semințe de in măcinate și 8T apă
  • 1/4 cană zahăr (125g)
  • 2 T ulei de cocos (topit)
  • 1 cană migdale sau nuci tocate
  • Glazură opțională: zahăr pudră și apă

Instrucțiuni

Se amestecă semințele de in măcinate cu apă și se lasă să se îngroașe (5 până la 10 minute). Acest lucru va crea un ou ca consistența.
Preîncălziți cuptorul la 360F.

Între timp, adăugați morcovii într-un blender și amestecați. Apoi mutați morcovii cu toate celelalte ingrediente într-un castron și amestecați. Mi se pare cel mai ușor să amestec totul cu mâinile mele.
Apăsați amestecul în formele de gogoși (aproximativ 3/4 din forme deoarece vor crește puțin).
Mutați în cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Luați o furculiță și băgați în gogoși. Ele sunt terminate atunci când nu puteți vedea nicio firimitură pe furculiță.

Odată ce au ieșit din formă și s-au răcit, puteți amesteca o glazură cu zahăr pudră și apă. Pur și simplu adăugați zahăr pudră 2T într-un castron și adăugați câteva picături de apă odată. Se amestecă până când consistența este cremoasă, apoi se toarnă gogoșile cu glazura de zahăr.