supa

Mănâncă-ți verdele! Consumul de lapte evaporat, în loc de smântână, adaugă bogăție acestei minunate supe de spanac și ajută la economisirea de grăsimi și calorii.

Ingrediente

  • Reteta prin e-mail
  • Rețetă tipărită
  • Adauga la favorite
    Servire: 8 Timp de pregătire: 15 min Timp de gătit: 30 min
  • 1/2 lb (0,3 kg) pulpe de pui fără piele
  • 1 lingură (15 ml) unt
  • 1 lingură (15 ml) ulei de măsline
  • 8 ciuperci maro, feliate
  • 1 linguriță (5 ml) ardei dulce
  • 1 lingură (15 ml) unt
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 cană (250 ml) ceapă, tăiată cubulețe
  • 1 tulpină de țelină, medie, feliată
  • 10 oz (285 g) spanac congelat, decongelat
  • 2 linguri (30 ml) făină de naut (besan)
  • sau
  • 2 linguri (30 ml) făină integrală de grâu
  • 5 cani (1,25 L) bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
  • 1 cutie de lapte evaporată, parțial degresată, 2% MF
  • 1 linguriță (5 ml) amestec italian de plante uscate
  • 1/2 linguriță (2,5 ml) sare
  • 1/4 linguriță (1,25 ml) piper alb, măcinat
  • 16 pui de spanac, proaspăt
  • 1 cană (250 ml) brânză cheddar veche, mărunțită
  • 1/2 linguriță (2,5 ml) ardei dulce, (garnitură opțională)

Instrucțiuni

Tăiați coapsa de pui fără piele dezosată în bucăți mai mici, de dimensiuni mușcături.

Încălziți untul cu ulei de măsline la foc mediu, în oală de supă.

Adăugați puiul și ciupercile feliate în tigaie. Se presară boia și se călește până se gătește puiul. Se amestecă ocazional. Scoateți din tigaie și păstrați cald.

Topiți mai mult unt în tigaie. Se adauga usturoiul tocat, ceapa taiata cubulete si telina taiata felii marunt. La câteva minute distanță. Se presară peste făină și se amestecă astfel încât să fie combinată și să nu existe bulgări. Continuați să sotati la foc mediu.

Tocați spanacul dezghețat congelat în bucăți mai mici folosind un cuțit ascuțit. Adăugați spanacul și orice sucuri din spanac în oala de supă. Continuați să sotati la foc mediu timp de 2-3 minute.

Se amestecă bulionul de pui și cutia de lapte evaporat. Se încălzește la foc mediu până când supa fierbe. Reduceți căldura la minim. Curățați supa folosind un blender cu scufundare.

Se amestecă puiul gătit, ciupercile și orice suc. Condimentați cu ierburi mixte italiene, sare și piper. Se încălzește la foc mediu până când este foarte fierbinte, dar nu se fierbe.

Pentru a servi, amestecați în boluri și acoperiți cu câteva frunze proaspete de spanac și o stropire de brânză cheddar veche mărunțită. Se pudrează cu un strop de boia dulce (garnitură opțională).

Dacă aveți nevoie de o versiune fără gluten, asigurați-vă că utilizați o făină fără gluten, cum ar fi nautul.

Accesați acest link pentru a afla cum să faceți un bulion simplu de pui cu conținut scăzut de sodiu http://chicken.ca/recipes/view/home-made-low-sodium-chicken-stock/

Informații nutriționale

  • Per 325 g Cantitate de porție
  • Calorii 240
  • Proteine ​​18 g
  • Grăsime 13 ani
  • Grăsimi saturate 6 g
  • Carbohidrați 13 g
  • Fibra 2 g
  • Zahar 6 g
  • Colesterol 50 mg
  • Sodiu 410 mg
  • Per 325 g porție% Valoare zilnică
  • Potasiu 18
  • Calciu 30
  • Fier 10
  • Vitamina A 70
  • Vitamina C 70
  • Vitamina B6 16
  • Vitamina B12 25
  • Folat 32
  • Magneziu 24
  • Zinc 22

S-ar putea sa-ti placa si.

Sandwich-ul cu pui Hickory Dickory

Ouă și pui la cuptor în cupe de ardei dulci

Salată de pui Taco într-un borcan

Scoateți durerea din alimente cu aplicația noastră de cumpărături la îndemână. Creați liste și partajați-le cu oricine, oricând, oriunde. Disponibil pe iOS și Android.