Informații despre rețetă

Supa de mazăre despărțită este mâncare de confort, poate pentru că mazărea se destramă și devine cremoasă pe măsură ce legumele gătesc pentru a se topi în gură. Un castron din această supă vă va încălzi din interior spre exterior. Serviți-l cu o bucată de pâine consistentă de grâu și aveți un prânz grozav.

rețetă

Ingrediente

  • 1 1/2 cesti mazare despicata
  • 7 căni de apă
  • 1 cartof mediu, cubulat
  • 3 coaste de țelină, tocate
  • 1 ceapa medie, tocata
  • 1 morcov mediu, tocat
  • 1 frunza de dafin
  • 1 linguriță de cimbru
  • 1 linguriță sare
  • 1/2 linguriță piper negru
  • 4 uncii de spanac, tocat

Pregătirea

  1. Alegeți mazărea pentru orice pietre sau crenguțe, dacă este necesar, apoi puneți într-o oală mare cu apă și aduceți la fierbere. Reduceți la foc mic și adăugați cartoful, țelina, ceapa, morcovul, frunza de dafin, cimbru și sarea. Fierbeți timp de o oră și jumătate, verificând ocazional să amesteceți și adăugați apă dacă este necesar.
  2. Când mazărea despicată se destramă, amestecați spanacul și fierbeți-l la foc mic până când spanacul se ofileste. Se adaugă piper negru. Se servește fierbinte.

Sugestia de servire

Serviți cu pâine consistentă de grâu și o salată verde pentru un prânz sau cină sănătos și satisfăcător.

246 calorii, 1 g. grăsime, 0 mg. colesterol, 466 mg. sodiu, 47 g. carbohidrați, 16 g. fibre, 15 g. proteină