Vrei rețete ușoare și sănătoase pentru a-ți curăța dieta și a crește aportul de nutriție? Nu mai căuta! Iată câteva dintre modalitățile noastre preferate de a mânca curat cu Trifecta à la carte.

curate

„Alimentația curată”, sau o dietă curată, este o expresie/concept pe care probabil l-ați văzut din ce în ce mai mult folosit în ultimii ani. Aceasta a fost inventată ca o expresie care se referă la un mod sănătos de a mânca axat pe alimente organice; adică un stil de viață bazat pe consumul de alimente naturale, cum ar fi cereale integrale, fructe și legume, proteine ​​slabe și grăsimi sănătoase pentru inimă, cum ar fi avocado, nuci și semințe și uleiuri pe bază de plante. Pe lângă limitarea/eliminarea aportului de alimente procesate care pot avea un conținut ridicat de grăsimi, grăsimi trans, cereale rafinate (cum ar fi pâinea albă), sodiu adăugat și zahăr adăugat. Acest termen se poate referi și la mâncărurile gătite acasă, cu majoritatea componentelor făcute de la zero și la ingredientele cumpărate de la un magazin alimentar sau de la piața fermierilor locali.

Mâncarea sănătoasă este incredibil de colorată și devine foarte distractivă. În calitate de bucătar cu experiență nutrițională culinară, filozofia mea este să răspândesc cunoștințele că aroma și nutriția merg mână în mână: unul nu trebuie sacrificat din cauza celuilalt. Mâncarea a fost menită să fie savurată! Cu puțină distracție în bucătărie și cu ajutor de la noi, vă puteți duce mesele de zi cu zi la un nivel cu totul nou.

- Energie susținută:

Conceptul de a mânca o dietă organică sănătoasă este în sine același concept cu alimentarea mașinii cu 91 de combustibil fără plumb. Cu cât nivelul benzinei este mai ridicat, cu atât este mai bună performanța pe termen lung a mașinii și întreținerea motorului. În mod similar, atunci când mâncați o dietă organică, concentrată pe cereale integrale, fructe și legume, grăsimi sănătoase pentru inimă și proteine ​​slabe crescute corespunzător, corpul dvs. va fi întreținut și hrănit pentru performanțe zilnice de vârf, indiferent dacă este la birou sau în afara pe teren/teren/mat ca sportiv. Cerealele integrale (cum ar fi orezul brun, orzul, pâinea integrală de grâu, quinoa vs orezul alb), grăsimile sănătoase pentru inimă și fibrele din fructe și legume oferă, de asemenea, sațietate - ceea ce înseamnă că vă simțiți mai plin pentru mai mult timp, iar energia eliberată în fluxul sanguin este susținută pentru o perioadă mai lungă de timp, curbând astfel accidentele energetice și indicii foamei.

- Sănătate pe termen lung și stimulare imună

Nutriția și imunitatea joacă un rol direct în îngrijirea generală a sănătății corpului. Micronutrienții, adică vitamine și minerale, sunt ca uleiul și fluidele din mașină. Deși nu sunt părțile principale ale mașinii, importanța întreținerii periodice a acestora asigură o durată de viață mai lină și mai lungă a mașinii. Consumul zilnic de cereale integrale, fructe și legume asigură întreținerea corpului și a sistemului imunitar pentru a lupta împotriva oxidării și a posibilelor boli cauzate de agenții patogeni (1).

Există unele substanțe nutritive pe care organismul le poate produce, dar există altele numite „micronutrienți esențiali” care trebuie consumate printr-o dietă echilibrată, deoarece organismul nu le poate produce. Eficacitatea sistemului imunitar este direct corelată cu o nutriție adecvată. La rândul său, îngrijindu-vă uleiurile și fluidele, corpul dvs. va fi înarmat cu toți micronutrienții esențiali necesari pentru a vă sprijini fiecare funcție corporală și obiectivele dorite.

- Funcția cognitivă îmbunătățită

Cercetări recente emergente au explorat efectul nutriției asupra creierului și funcției cognitive. În afară de importanța somnului, exercițiile fizice pentru a promova claritatea mentală și utilizarea meditației pentru plasticitatea mentală (noi studii interesante găsite aici pe această temă), importanța echilibrului adecvat al nutrienților asupra funcției creierului este esențială pentru îmbunătățirea funcției cognitive și protejarea creierului din cauza leziunilor și sprijină recuperarea (1). Nutrienți precum omega-3 (2, 2.1, 2.2), antioxidanți (3, 3.1, 3.2), zinc (4), magneziu (5), cupru (6) și fier (7), vitamina C (8), vitamina Vitaminele E (9) și B (10) colaborează la întreținerea creierului și la sănătatea mintală.

- Gestionarea corectă a greutății

Când vorbim despre alimentația curată în Trifecta, ne referim la un mod sănătos, bine rotunjit, de a mânca din surse preponderent organice, care susține obiectivele dvs. de sănătate și fitness. Personal sugerez și predic să vă concentrați majoritatea eforturilor pe mâncarea în acest fel; gândiți-vă la asta ca la o regulă 80/20. 80% din timp se menține la dieta sănătoasă și 20% din timp, permițând alimentelor mai puțin eficiente să facă parte din regimul alimentar.

Mâncarea cu 20% vă permite să faceți o pauză psihologică și vă sprijină să nu vă ardeți. Fie că obiectivele dvs. sunt să câștigați, să pierdeți sau să vă mențineți în greutate, consumul eficient vă va sprijini în atingerea obiectivelor dorite de sănătate într-un ritm constant. Baza de a mânca curat este că vă hrăniți corpul cu ceea ce are nevoie, dintr-o bază macro și micronutrienți. Aceasta susține orice obiectiv de greutate pe care l-ați putea avea.

Eat Your Way Clean: Colecția de preparate pentru rețete și mese

Concluzia este că există mai multe surse din fructe și legume, nuci, ouă și pește gras pe care le puteți include în dieta dvs., pentru a promova un stil de viață general sănătos. Am compilat o serie de mese ușoare și rețete generale pentru a vă inspira. Unele sunt rapide, altele durează puțin mai mult. Am inclus rețete de pui, fripturi și mic dejun. Le-am compilat în diferite grupuri de alimente pentru ușurința dvs. Vom actualiza în mod constant și vom adăuga mai multe la colecția noastră! Nu ezitați să reveniți și să verificați acest blog pentru inspirație suplimentară.

MIC DEJUN

Mic dejun Caserola

Caserolele oferă un mic dejun uimitor bine rotunjit într-un mod foarte comprimat. La fel ca unele dintre celelalte rețete de alimentație curate, această rețetă este perfectă pentru a vă condimenta preparatele pentru săptămâna dvs. O rețetă poate produce câteva zile în valoare de mic dejun și gustări!

LATI

50/50 Piure de cartofi

Găteam această rețetă pentru Cornell Wrestlers în timpul sezonului lor 2014-2015 tot timpul. Le-a plăcut și au spus în mod constant cum nu pot observa diferența. Folosind jumătate de conopidă și jumătate de cartofi crește valoarea nutrițională și oferă o aromă mai profundă. Consultați rețeta pentru a vedea cum funcționează acest lucru!

MASA DE PRANZ

Înveliți de salată

Gândiți-vă la această rețetă ca la un taco răcoritor (este și keto!). Această rețetă ia bucătăria mexicană și îi dăm o întorsătură pentru o rețetă de cină curată și rapidă. Folosiți-vă proteina preferată sau faceți-o vegană folosind tofu sau tempeh!

MASA DE SEARA

Rulouri de friptură glazurate balsamice

Când eram la școala culinară la JWU, unul dintre instructorii mei bucătar în primul an de an a menționat cum includerea unui sos face sau sparge un fel de mâncare. În această rețetă de cină curată, cunoștințele bucătarului meu se aplică 100%. Vă va plăcea acest sos! Folosiți această rețetă și ca o gustare sănătoasă keto sau paleo.

Dacă sunteți în căutarea comodității și pentru a mânca niște alimente adevărate, vă oferim alimente preambalate care sunt 100% organice și vă ușurează pregătirea mesei. Consultați meniul nostru curat pentru a vedea ce oferim săptămâna aceasta!