Trimis de: Isabel De Los Rios
Timp de pregătire: 0 secunde
Timp de gătit: 0 secunde
Căprioara este săracă în grăsimi și mai ales bună în tocănițe, unde este gătită în lichid. (Joseph Mercola, Programul total de sănătate al Dr. Mercola)
Ingrediente
1/2 c. afine
1 1/2 lbs. carne de vânat, hrănită cu iarbă, organică
1 ciupit sare de mare
1 vârf de piper negru
1 lingură. ulei de cocos
1 med. ceapa rosie
3 stlk. tulpina de țelină, proaspătă, organică
2 lingurițe. cimbru uscat
1 linguriță. coaja de portocala
3 med. coajă, proaspătă, organică
Directii
Feliați ceapa roșie și țelina. Curățați și tăiați cohlrabiul. Condimentați căprioara cu sare și piper. Încălziți uleiul de cocos într-un vas mare sau în cuptorul olandez la foc mediu. Sotește ceapa și țelina până când ceapa începe să devină translucidă. Scoateți și puneți deoparte legumele. Adăugați carne de vânat în tigaie și fierbeți-le până se rumenesc pe toate părțile. Se amestecă cimbru, scorțișoară, coajă de portocală, afine, cohlrabi și stoc. Puneți legumele sotate în tigaie. Încălziți amestecul până când începe să se baloneze, să se acopere și să scadă focul până la mediu-mic. Fierbeți timp de 45-50 de minute sau până când vânatul este fraged.
- Rețetă de tocană de căprioară Rețete de tocană sănătoasă Cămară grațioasă
- Venison Stew; Care gateste incet; Dieta pentru diabet
- Tarragon Burgers Turcia Dincolo de Rețete Diet
- Rețete Thermomix pentru sezonul înapoi la școală CSIRO Total Wellbeing Diet
- Ce mănânc într-o zi de mâncare pentru a trăi Dieta nutritivă 3 mese REȚETE PDF The Watering Gouth