rețete

Suntem încântați să prezentăm trei rețete de dietă Total Wellbeing adaptate * pentru aparatele Thermomix Smart Kitchen pe care să le împărtășească înainte de începerea sezonului înapoi la școală. Verificați-le mai jos și bucurați-vă!

Mini briose mediteraneene

Porțiuni: 24 mini briose

Ingrediente

  • 1 ceapă brună, înjumătățită
  • 1/2 capsicum roșu, însămânțat și tăiat în jumătate
  • 1 lingură de ulei de măsline, plus extra pentru ungere
  • 1 linguriță de ierburi italiene uscate
  • 50g brânză de grăsime redusă, tăiată în cuburi
  • 45 g făină integrală cu creștere integrală
  • 45 g făină albă auto-crescătoare
  • 1/2 linguriță afumat sau ardei dulce
  • Sarat la gust
  • Ardei, gustă-l
  • 4 linguri lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 ou
  • 2 linguri de măsline negre feliate
  • 1 lingură pastă de roșii fără sare

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și ungeți o tigaie cu 24 de găuri cu brioșă cu ulei de măsline.
  2. Adăugați ceapă și ardei gras în bolul de amestecare și tocați 5 sec/viteză 6. Răzuți părțile laterale ale castronului.
  3. Adăugați ulei de măsline și ierburi uscate și gătiți 5 min/Varoma/viteză 1. Lăsați deoparte amestecul să se răcească. Curățați și uscați vasul de amestecare.
  4. Adăugați brânză în vasul de amestecare curat și radeți 10 sec/viteză 9.
  5. Adăugați făină, boia de ardei, sare, piper, lapte, ou, măsline, pastă de roșii și amestecul de ceapă rezervat în vasul de amestecare și combinați 10 sec/viteză 5.
  6. Puneți aluatul în orificiile pentru brioșe, umplând fiecare cu două treimi. Coaceți timp de 12-15 minute sau până se rumenesc ușor, apoi lăsați-l să se răcească timp de 5 minute înainte de a ieși pe o grătar. Serviți briosele calde sau la temperatura camerei.

Prajituri de somon cu ardei iute si salata de busuioc

Porțiuni: 4

Ingrediente

  • 1 lămâie, numai coajă
  • 3-4 crenguțe de mentă proaspătă, numai frunze
  • 2 crenguțe pătrunjel cu frunze plate proaspete, numai frunze
  • 6 ceapă de primăvară, tocate
  • 600 g apă
  • 400 g cartofi Desiree, curățați și tocați
  • 415 g somon roz conservat, scurs
  • Sarat la gust
  • Ardei, gustă-l
  • Făină simplă, pentru praf
  • 2 linguri de ulei vegetal
  • 1 ardei gras roșu, feliat
  • 3-4 crenguțe de busuioc proaspăt, numai frunze
  • 12 roșii cherry, înjumătățite
  • 2 lingurițe de oțet de vin roșu
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 lingură capere
  • 1 cană de spanac pentru bebeluși (aproximativ 100 g)

Instrucțiuni

  1. Adăugați coaja de lămâie, mentă, pătrunjel și ceapă de primăvară în vasul de amestecare și tăiați 3 sec/viteză 7. Acoperiți și puneți deoparte la frigider.
  2. Fără a curăța vasul de amestecare, adăugați apă și puneți cartoful în coșul care fierbe. Introduceți coșul în bolul de amestecare și gătiți 18 minute/Varoma/viteza 2. Scoateți coșul care fierbe cu ajutorul spatulei. Puneți cartofii deoparte pentru a răci și aruncați apa. Clătiți și uscați vasul de amestecare.
  3. Adăugați somonul, sarea, piperul, amestecul de ierburi rezervat și cartoful rezervat în vasul de amestecare și combinați 20 sec/Reverse/viteza 4, folosind spatulă prin orificiul din capacul de amestecare pentru a ajuta la combinare. Se rulează amestecul în 8 bile, se transferă pe o farfurie, se acoperă cu folie de plastic și se dă la frigider cel puțin 1 oră.
  4. Presărați făină pe un ThermoMat sau o suprafață de lucru și rulați bilele de pește în făină și aplatizați-le ușor.
  5. Încălziți jumătate din uleiul vegetal într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Gatiti 4 torturi de peste timp de 5 minute pe fiecare parte, sau pana se rumenesc. Transferați-l într-un ThermoServer sau în alt castron mare și acoperiți pentru a vă încălzi. Repetați cu 4 prăjituri rămase.
  6. Pentru a face salata, combinați ardei capia, frunze de busuioc, roșii cherry, oțet de vin roșu, ulei de măsline, capere și spanac pentru bebeluși într-un castron mare.
  7. Pentru servire, împărțiți torturile de pește între 4 farfurii și serviți cu salata.

Cheesecake cu fructe de padure

Porțiuni: 8

Ingrediente

  • Ulei, pentru ungere
  • 400 g brânză de ricotta cu grăsime redusă
  • 1 lingură făină simplă
  • 2 oua
  • 1 lime, numai coajă
  • 1 linguriță extract natural de vanilie
  • 150 g fructe de padure amestecate, proaspete sau congelate, plus extra pentru decorare
  • 1 lingură zahăr glazur, pentru praf (opțional)
  • 55 g zahăr alb

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Ungeți o formă de tort de 18 cm cu formă de arc și tapetați baza cu hârtie de copt.
  2. Adăugați ricotta, făina, zahărul, ouăle, coaja de lămâie și vanilie în vasul de amestecare și combinați 5 sec/viteză 6. Răsturnați părțile laterale ale vasului și repetați amestecarea 5 sec/viteză 6.

* Rețete editate din CSIRO Total Wellbeing Diet Rețetă carte de profesorul Manny Noakes cu fotografie de Alan Benson.

Doriți mai multe mese rapide și ușoare pe care copiii le vor adora? Încercați pateurile noastre de ton de lămâie, salata de tikka de pui sau un amestec de carne de vită și fasole în stil thailandez - totul gata în 15 minute!