Entreés

dezbrace

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Fondatorul NS și Creatorul Metodei

O rețetă excelentă, care este un echilibru minunat de legume, fructe, carbohidrați, grăsimi sănătoase și proteine ​​de calitate, bogate în nutrienți.

Sunt încântat să vă împărtășesc cu toții una dintre mesele mele preferate pe care le mănânc de ani de zile. În cele din urmă am venit cu modul perfect de a-l descrie - vasul hrănitor. Când am distribuit pentru prima dată unul dintre bolurile mele nutritive pe Instagram, a devenit una dintre cele mai populare postări ale mele și, dintr-un motiv bun ... este ușor și atât de delicios!

Rădăcina bolului hrănitor este alegerea legumelor, fructelor/carbohidraților cu conținut ridicat de nutrienți, a grăsimilor sănătoase și a proteinelor de calitate pentru a face o masă plină într-un castron. Este în esență un castron macrobiotic sau un castron macro, deci continuați să citiți pentru a afla nutriția unui castron macro și cum să vă faceți propriul!

Fără greș, aceasta este una dintre rețetele de bază pe care le mănânc cel puțin o dată pe zi!

Ce face un bol echilibrat de hrănire

Dacă doriți să creați boluri nutritive sănătoase și bine echilibrate, veți dori să utilizați șablonul meu fundamental pentru hrană.

Foundational Five este sistemul pe care l-am folosit pentru a vă ușura să vă uitați la farfurie și să știți că aveți o masă bine echilibrată, fără a fi nevoie să urmați reguli stricte sau să numărați ceva.

Acest șablon asigură că fiecare masă este plină cu toate vitaminele, mineralele și substanțele nutritive de care are nevoie corpul dvs., astfel încât să vă puteți simți sățioși (plini), energizați și bine hrăniți, astfel încât să vă puteți aborda ziua și să știți că v-a îngrijit sănătatea dumneavoastră.

Cele cinci elemente fundamentale ale nutriției includ: Proteine ​​+ Grăsimi + Amidon sau Carbohidrați zaharoși + Carbohidrați fără amidon + Factor de aromă

Un bol nutrit echilibrat conține toate cele cinci elemente!

Asigurați-vă propriile rețete nutritive cu bol

Cea mai bună parte a bolurilor hrănitoare este că opțiunile sunt nesfârșite și, folosind șablonul de bază pentru cinci mâncări hrănitoare, veți putea vizualiza cu ușurință cum să puneți împreună un castron nutritiv și delicios.

Proteine

Tempeh, fasole, quinoa și linte (amidon-proteine), semințe de cânepă, nuci/semințe, drojdie nutrițională (nu o „proteină”, dar încărcată cu proteine ​​pe bază de plante). Prieten pentru vegetarieni (ovo-, pesca-, lacto-): ouă proaspete de fermă și pește capturat sălbatic. Proteine ​​animale: numai surse de calitate.

Carbohidrați fără amidon

Spanac, romana, rucola, varza, microgreen, varza, mustar, bite, ardei gras, castraveti, dovlecei, mazare, ridiche, fasole verde, broccoli, conopida

Grăsimi sănătoase

Avocado, ulei de măsline, măsline, nuci, semințe, semințe de cânepă, ulei de struguri, ulei de susan, ulei de trufe

Legume

Carbohidrați cu amidon și zahar

Cartofi dulci, quinoa, mei, orez brun, orez sălbatic, fasole (amidon-proteină), porumb și mazăre (legume cu amidon), trawberries, pere, banane, papaya, mango, struguri, zmeură, mere etc.

Factor de aromă

Legume fermentate, cum ar fi kimchi sau varza murată, sosuri de salată de casă (încercați gustul meu preferat Sweet Tahini Drizzle), granule de alge/dulse și fulgi pentru adăugare de iod și minerale, drojdie nutrițională, hummus de casă, oțet de mere (un must!), Suc de lămâie proaspăt

Hrăniți ideile de castron pe care să le încercați

TIP: Utilizați ziua de gătit în lot pentru a pregăti din timp unele dintre aceste ingrediente nutritive din castron, cum ar fi spălarea, tăierea, pregătirea altor legume sau prepararea la grătar/coacere/prepararea proteinelor la alegere. Vă va economisi atât de mult timp în timpul unei săptămâni aglomerate.

În ziua mea de gătit în lot, voi avea întotdeauna tempeh, fasole, cartofi dulci, salată de varză masată și legume prăjite din belșug pe care să le folosesc pe parcursul săptămânii. Vasul nutritiv este felul exact în care folosesc multe dintre aceste „componente de masă” pregătite. Începeți pur și simplu cu un pat mare de verdeață cu frunze întunecate, adăugați toppingurile preferate, stropiți un dressing delicios sau strângeți lămâie proaspătă și sunteți bine să plecați! Literal, prânzul sau cina în mai puțin de 10 minute.

Dezbrăcat

Proteină

Cel mai bun lucru despre un bol nutrit este proteina, de care aveți nevoie în dieta dvs. pentru a construi și repara țesuturi, inclusiv mușchii puternici. Puteți alege să mergeți complet pe bază de plante cu tempeh, hummus sau linte. De asemenea, ați putea face o proteină pe bază de carne, cum ar fi pui, pește sau ouă.

Glucidele

Veți obține carbohidrați complecși - și anume de digerare lentă - făcând baza vasului dvs. quinoa, cartofi dulci sau orez ars. Toate acestea asigură, de asemenea, umplerea fibrelor și energia de care are nevoie corpul pentru a se deplasa toată ziua.

Grăsimi sănătoase

Avocado, ulei de măsline, nuci și semințe - fiecare grăsime sănătoasă vă va menține mai plin mai mult timp, deoarece corpul dvs. le digeră mai lent. Toate sunt bune și pentru inima și nivelul colesterolului. Mai mult, este nevoie de niște grăsimi pentru a absorbi anumite vitamine și minerale, în special cele pe care le veți obține din legumele pe care le puneți în castron, inclusiv vitaminele, A, D, E și K.

Ca dietetician și voce principală în alimentația atentă, numită „Top 20 Role Models” de Arianna Huffington - în lucrarea lui McKel, ea învață cum să recupereze echilibrul cu alimentele prin crearea unor obiceiuri alimentare hrănitoare care sunt ușoare, aliniate și plăcute cu Metoda sa proprie. . Așa cum este prezentat în Oprah.com, SELF, Sănătatea femeilor, Real Simple, Dieticianul de astăzi, Healthline și multe altele.

Metoda Mindful Nutrition ™

Atelier gratuit

Recuperați echilibrul cu modul în care vă hrăniți

Îți poți imagina că te hrănești într-un mod în care ai grijă profundă de corpul tău, ai bunătate și compasiune față de tine însuți și dai prioritate felului în care te simți și cum poți să te prezinți pentru viața ta?

Exact acest lucru este posibil atunci când revendicați echilibrul și cultivați o relație pozitivă cu alimentele folosind Mindful Nutrition Method ™.

Urmăriți atelierul gratuit pentru a afla totul despre el.