Aceste feluri de mâncare regale sună delicios

spre deosebire de Ducesa de Sussex si Duce de Edinburgh, care sunt mâncăruri auto-profesate, Regina are un gust foarte tradițional în mâncare, potrivit fostului ei bucătar regal Darren McGrady. Este posibil ca monarhul să fi experimentat unele dintre cele mai bune mese în timpul vizitelor sale în 116 din cele 196 de țări ale lumii, dar nu este un mâncător de aventuri și nu dorește să încerce mâncăruri noi. Într-un interviu exclusiv, Darren a vorbit SALUT! Pe net despre aprecierile și antipatiile reginei - inclusiv locul ei moale pentru ciocolată - și modul în care modifică meniul pentru diferiți membri ai familiei regale.

mâncarea

„Este absolut o ciocolată”, a spus el. „Orice lucru pe care îl puneam în meniu, cu ciocolată, îl alege, în special plăcinta de perfecțiune cu ciocolată”.

Fostul bucătar regal a dezvăluit că Regina iubește ciocolata!

Darren, care a lucrat 11 ani la Palatul Buckingham, urmat de Palatul Kensington pentru patru persoane, a spus despre alegerile savuroase ale reginei: „Pentru un fel principal i-a plăcut vânatul, lucruri precum friptura gaelică, friptura de file cu un sos de whisky de ciuperci, mai ales dacă am făcut-o cu carne de vânat.

„Pentru un prim fel de mâncare i-a plăcut pateul Gleneagles, care este somon afumat, păstrăv și macrou. I-a plăcut să folosească ingrediente de pe moșie și, așadar, dacă am avea somon de la Balmoral din râul Dee, ar fi avut asta, a fost unul dintre preferatele ei. Am folosit un repertoriu de feluri de mâncare, în principal mâncare britanică și franceză. Am gătit o mulțime de mâncăruri tradiționale franceze, cum ar fi halibut, pe un pat de spanac cu un sos Morney. "

În ciuda călătoriei peste tot în lume, Regina nu este o mâncătoare de aventuri

Bucătarul a adăugat: "Dar regina nu a fost niciodată o bucătărie. Ea a mâncat întotdeauna să trăiască, mai degrabă decât să trăiască pentru a mânca. Prințul Philip a fost bucătarul. El ar vrea să încerce orice fel de mâncare nouă tot timpul și s-a entuziasmat de noi ingrediente, Regină, dacă am avea o rețetă nouă, ar trebui să se uite la întreaga rețetă înainte de a spune: „Da, bine, să încercăm”. Dar, în cea mai mare parte, s-a ținut de aceleași feluri de mâncare săptămână în săptămână. ”

O carte de meniuri legate cu piele roșie, scrisă în franceză, ar fi trimisă Reginei în fiecare săptămână, conținând o mare varietate de rețete. „Am pregătit meniurile cu trei zile înainte pentru a putea primi mâncarea”, a spus Darren. "Bucătarii alegeau meniurile și ea punea o linie printre cele pe care nu le dorea. Uneori punea o linie prin toate și punea ceva diferit, de parcă ar fi luat cina cu prințul Andrew, preferatul lui era crème brulée cu portocale Sandringham.

"Este ca orice mamă cu un fiu sau un nepot care vine acasă. Dacă prințul William ar veni la ceai, ar fi o prăjitură de biscuiți cu ciocolată. I-a iubit pe aceștia", a spus el.

Darren a lucrat la Palatul Buckingham timp de 11 ani și la Palatul Kensington timp de patru ani

Autorul cărții Eating Royally a concluzionat: "Gătitul la Palatul Buckingham a fost uimitor. Era tot ceea ce mă așteptam să fie. Au cele mai uimitoare produse, mâncare de cea mai bună calitate, cele mai bune ingrediente cu care să lucreze. Doar lucruri mici, cum ar fi ridicarea telefonând și sunându-l pe Harrods și cerând un raft de miel cu un ochi de carne de două centimetri și șase oase - ai tot ce ți-ai dorit. "

Darren s-a antrenat în orașul său natal Nottingham și a lucrat la The Savoy din Londra, dar a decis să aplice pentru un loc de muncă la palat după ce a campat în Mall în ajunul nunții prințului Charles și a prințesei Diana. Atunci s-a gândit cât de „uimitor” ar fi să lucrezi în bucătăriile regale, iar câteva săptămâni mai târziu a intrat pentru un interviu și și-a asigurat un loc de muncă.